Об этом рассказал руководитель экспортного направления ОРСП «Шувар» Роман Мазурак, сообщается на сайте сельхозрынка.
Но все же, по его словам, ментальность производителей меняется. Это дает надежду на то, что в ближайшее время украинская плодоовощная продукция завоюет определенное место на рынке ЕС.
«Уже два года подряд мы экспортируем свежую и переработанную плодоовощную продукцию из Украины в Польшу. Процесс развития этого направления является очень сложным, и я могу уверенно сказать, что многие проблемы прямо связаны с нежеланием наших производителей подстраиваться под требования рынка ЕС. Очень часто фермер отказывается дорабатывать свою продукцию в соответствии с нашими потребностями. Ему лучше продать урожай за наличные малознакомому перекупщику здесь и сейчас, чем строить долгосрочную экспортную стратегию. Это кардинально отличается от понимания бизнеса в ЕС, где покупатель прежде всего ценит именно стабильность поставщика, его системный подход к ведению бизнеса», — рассказал Роман Мазурак.
Он также сравнил подход к экспорту польских и украинских производителей. По данным Романа Мазурука, ежегодно Украина собирает почти в 1,5 раза больше лука, чем Польша. Около 100-150 тыс. т польские фермеры экспортируют, а это около 15-20% всего урожая. Украина же экспортирует лук только в сезоны с перепроизводством, когда цены очень низкие. При этом объем экспорта, в лучшем случае, составлял около 50-60 тыс. т, то есть 4-5% от общего валового сбора.
Для справки: по состоянию на конец ноября Украина закрыла 10 из 36 квот на поставку продукции в ЕС, еще 15 использованы частично.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Европейская комиссия выдвинула предложение разработать особые условия для интеграции украинского аграрного сектора — это проверка реакции Украины и государств-членов блока.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

Украинская молочная отрасль сохраняет производственный потенциал и готова полноценно интегрироваться в европейский рынок, несмотря на сложнейшие условия войны.

Президент Украины Владимир Зеленский обратился к соседям — Польше, Румынии, Словакии и Венгрии — с просьбой разрешить транзит украинских зерновых грузов через блокаду Черного моря.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

На рынке картофеля Украины наблюдается незначительное снижение цены. Причинами этого является увеличение импорта картофеля из Литвы и Польши, а также сезонное снижение спроса после праздничного периода.

Цены на чеснок в этом году в Украине выросли почти вдвое по сравнению с прошлым годом, достигнув 140-160 грн за килограмм.

Средняя цена за десяток яиц куриных столовых на оптовом рынке «Шувар» сейчас составляет 58,5 грн, что на 58% выше стоимости в такой же период прошлого года — 37 грн.