Производство чеснока: как спасти украинский рынок от китайского продукта
Мелкий чеснок выращивать невыгодно
07 марта 2026, 08:40 1314
Математически выгодно выращивать товарный чеснок размером не менее 50 мм, поскольку обрезка как мелкого, так и крупного чеснока занимает одинаково времени и затрат, а цена продажи отличается.
Об этом в блоге для AgroPortal.ua рассказывает президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet Юлианна Мусса.
По ее словам, цены за час подрезания чеснока стартуют от 29 евро. На первом месте по уровню оплаты такого труда находятся Нидерланды, Франция и Испания, тогда как в Хорватии и Румынии платят около 15 евро за час.
При этом Юлианна Мусса добавляет, что Польша покупает необрезанный чеснок и дорабатывает его уже на месте.
«Кстати, эта страна занимает большую долю потребления европейского чеснока, что связано со вкусовыми предпочтениями населения, чего нельзя сказать об Украине. И для производителей украинского чеснока в перспективе это станет проблемой для всей отрасли», — резюмирует она.
