Производство чеснока: как спасти украинский рынок от китайского продукта
Мелкий чеснок выращивать невыгодно
07 марта 2026, 08:40 1586
Математически выгодно выращивать товарный чеснок размером не менее 50 мм, поскольку обрезка как мелкого, так и крупного чеснока занимает одинаково времени и затрат, а цена продажи отличается.
Об этом в блоге для AgroPortal.ua рассказывает президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet Юлианна Мусса.
По ее словам, цены за час подрезания чеснока стартуют от 29 евро. На первом месте по уровню оплаты такого труда находятся Нидерланды, Франция и Испания, тогда как в Хорватии и Румынии платят около 15 евро за час.
При этом Юлианна Мусса добавляет, что Польша покупает необрезанный чеснок и дорабатывает его уже на месте.
«Кстати, эта страна занимает большую долю потребления европейского чеснока, что связано со вкусовыми предпочтениями населения, чего нельзя сказать об Украине. И для производителей украинского чеснока в перспективе это станет проблемой для всей отрасли», — резюмирует она.
21 октября 2026, 07:20108На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20738В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20713В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 05 октября 2026, 07:00 924
Три показателя эффективности агробизнеса: итоги и вызовы сезона-2026Агросезон-2026 ещё продолжается, но первые результаты уже позволяют увидеть важные изменения и тенденции в экономике агропроизводства. Ранние культуры уже собраны, поздние — в процессе уборки, поэтому уже сейчас можно предварительно оценить, как производственные результаты и рыночные условия повлияют на экономику сезона 2026 года.
- 03 октября 2026, 07:00 753
Итоговый показатель EBITDA в агропроизводстве в сезоне 2025 года снизился на 9%Фактический показатель EBITDA после реализации продукции сезона 2025 года по основным сельскохозяйственным культурам составляет $405/га. По сравнению с сезоном 2024 года, когда EBITDA достигла $446/га, результат снизился примерно на 9%.
- 30 июля 2026, 16:51 1624
Хозяйство на Одесчине готовится экспортировать чеснокАгропредприятие «Стоянов А.А.» (Одесская обл.) в этом году впервые собрало урожай озимого чеснока украинской селекции сорта Любаша.
- 07 июля 2026, 19:00 38351
Британский фермер вырастил самый крупный в мире чеснокЖитель Глостершира (Великобритания) Грэм Барратт вырастил чеснок, который установил мировой рекорд и считается самым большим в мире.
- 19 мая 2026, 13:21 1136
Перспективы чесночного бизнеса в Украине: переработка, выращивание и экспорт5 июня в Киевской области состоится Всеукраинская конференция «Перспективы чесночного бизнеса в Украине: переработка, выращивание и экспорт 2026», которая объединит ведущих экспертов, производителей и трейдеров для обсуждения развития отрасли и выхода на новые рынки сбыта.
- 18 марта 2026, 12:00 1531Европейские производители чеснока просят защитить их от импорта
Производители чеснока из Франции, Италии и Испании призывают Европейский Союз срочно принять меры для защиты отрасли на фоне роста затрат и увеличения импорта.
- 05 марта 2026, 08:40 1806Китайский чеснок вытесняет украинский. Есть ли шанс сохранить отрасль?
Украинскому потребителю безразлично, какой чеснок потреблять. На сегодняшний день китайский чеснок занимает 80% рынка, а украинский — 20%.
- 04 марта 2026, 07:00 3854
Производство чеснока: как спасти украинский рынок от китайского продуктаСегодня весь мир озабочен проблемой чесноководства, потому что она касается не только украинских производителей, но и всей Европы. Ресурсов не хватает, механизация работает не во всех производственных процессах, себестоимость выращивания растет, мировое производство увеличивается, а цены снижаются. Единственные страны, где производство чеснока растет каждый год, — это Египет и Китай благодаря наличию дешевой рабочей силы.