Запаслись луком? Перспективы рынка и цены на овощ
Белокочанная капуста теряет спрос и цену
02 февраля 2023, 15:28 2629
Фермеры на этой неделе стали массово снижать цены на белокочанную капусту из-за стремительного снижения качества продукции в хранилищах.
Об этом сообщает EastFruit.
Другим фактором, который негативно влияет на отпускные цены в данном сегменте, стало снижение спроса на капусту на украинском рынке.
Стоит отметить, что те производители, которые еще перед Новым годом приняли решение приостановить продажу белокочанной капусты, открыли хранилища, и предложение данной продукции на рынке значительно увеличилось, что также способствовало снижению отпускных цен. Так, сегодня стоимость белокочанной капусты на украинском рынке упала до 6-8 грн/кг ($0,16-0,22/кг), что в среднем на 17% дешевле, чем неделей ранее.
«В то же время цена на белокочанную капусту в Украине уже в среднем в 1,5 раза ниже, чем в конце января прошлого года. По словам ключевых игроков рынка, спад спроса на капусту и снижение цен на нее характерны для данного периода времени, и, скорее всего, торговля в данном сегменте активизируется лишь к концу февраля.
При этом временное повышение цен на белокочанную капусту будет возможным только при осложнении погодных условий и существенном снижении средних температур воздуха», — отмечают аналитики.
23 октября 2026, 07:20540Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20559На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201350В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 19 октября 2026, 16:51 35786
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 09 октября 2026, 17:25 105898
Фермер с Черниговщины продает по 2 грн/кг картофель, который раньше сдавал на крахмалФермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.
- 07 октября 2026, 06:07 1804
Убытки борщевого набора: почему овощеводы уходят в минусВыращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.
- 03 октября 2026, 15:28 5230
Многие украинские хозяйства отказались от выращивания лукаВесной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.
- 27 сентября 2026, 06:23 3621
От одной теплицы до трех: опыт Опишнянской общины по выращиванию овощейСо светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.
- 23 сентября 2026, 05:58 7326
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 15 сентября 2026, 18:00 5133
В Польше стаи ворон уничтожают урожай капустыПольские производители капусты жалуются на необычно большое количество ворон, которые наносят ущерб урожаю перед сбором.
- 23 июня 2026, 18:00 1934
Цены на капусту в Польше оновили минимумыЦены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.
- 24 апреля 2026, 16:07 1351Стартовал сезон украинской ранней капусты: цены значительно ниже прошлогодних
Первые незначительные партии молодой белокочанной капусты отечественных производителей появились на украинском рынке.
- 16 апреля 2026, 16:50 769
Цены на прошлогоднюю капусту за неделю подскочили на четвертьВ Украине с начала недели зафиксирован рост цен на белокочанную капусту урожая 2025 года.