В Украине началось промышленное производство молока А2
Об этом говорится на сайте Сумского национального аграрного университета.
«Этот проект мы начали в 2020 году и год работали над усилением стада, используя оплодотворение быками А2. Сейчас есть 330 коров с генотипом А2, содержащихся отдельно на кормах собственного производства. Планируем, что где-то через 4 года полностью перейдем на производство молока А2. Это молоко экстракласса, имеет повышенное содержание белков и жиров», — объясняет главный технолог ЧАСП «Ичнянское» Владимир Овчаренко.
Отмечается, что молоко уже поставляется в торговые сети Черниговской и Киевской области. Сейчас также ведутся переговоры с продуктовыми сетями Сумщины. В планах завода запустить серию ультрапастеризованного молока, чтобы охватить более отдаленные рынки.
Уточняется, что крафтовое производство молока А2 в Сумах стартовало еще в прошлом году на базе сумской сыроварни O`BEREG.
21 августа 2026, 07:201135Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
19 августа 2026, 07:20527UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:201464Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
- 03 августа 2026, 08:37 871
Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессовГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.
- 30 июля 2026, 09:22 1178
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 30 июля 2026, 08:00 1172
USDA: Украина снизит производство молока на 300 тыс. тПроизводство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.
- 29 июля 2026, 13:25 691
Эпицентр перевыполнил план реализации молока и мясаСегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.
- 15 февраля 2025, 13:19 2018
Украинские производители молокопродуктов А2 договариваются об экспорте в КитайУкраинские производители с осени 2024 года ведут переговоры с китайскими компаниями относительно экспорта молочной продукции, изготовленной именно из молока А2.
- 03 февраля 2025, 16:47 1978
Ичнянский завод начал выпускать кефир А2«Ичнянский завод сухого молока и масла» выпустил на рынок новинку — кефир из молока А2.
- 24 октября 2023, 05:32 9320
Попробуй будущее: какие продукты украинские производители представили на AnugaНынешняя международная продовольственная выставка Anuga (Кельн, Германия) состоялась под лозунгом «Попробуй будущее». Среди почти 8 тысяч экспонентов из 118 стран была представлена и Украина — в мероприятии приняла участие 71 отечественная компания. Это были как известные торговые марки, такие как Galychyna, Bob Snail, Ukroliya, Olis, так и новые бренды, которые только начинают завоевывать иностранные рынки.
- 10 февраля 2023, 15:32 4264
Молокозавод на Черниговщине построил новый коровник«Ичнянский завод сухого молока и масла» построил новый коровник, рассчитанный на содержание 340 голов.
- 12 ноября 2022, 10:16 3493
На молоко А2 разработали нормативные документыУченые Сумского национального аграрного университета разработали нормативные документы для производства молока А2.