Крупнейшая улиточная ферма в Украине сокращает производство
Об этом расскзал владелец улиточной фермы «Укрравлик» Валерий Игнатов телеканалу ICTV.
По его словам, ежегодно хозяйство продавало 200-300 т деликатеса в год, сейчас продажи сократились в десятки раз из-за пандемии.
Из-за отсутствия рынка сбыта хозяйство использовало улиток, как корм для кур и свиней, ведь продукт имеет высокое содержание белков.
Как отмечается, до коронавируса хозяйство собиралось расширятся, однак в этом году объемы производства придется сократить втрое.
Для справки: ООО «Укрравлик» — крупнейшая улиточная ферма Украины и одна из крупнейших в Европе, находится в с.Циркуны под Харьковом. Площадь хозяйства составляет 30 га, на которых могут выращивать 150 млн моллюсков. С площади можно собрать до 700 тонн продукции. На ферме выращивают средиземноморских улиток сортов Maxima и Muller. Больше всего их экспортируют в ЕС. В теплое время года на ферме проводятся экскурсионные туры.
07 августа 2026, 07:20477200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201462Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20465УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 05 августа 2026, 14:50 796
Улиточные фермы во Франции массово закрываются, для отрасли сезон стал катастрофическимФранцузские производители улиток несут значительные убытки из-за аномальной жары и засухи. В отдельных хозяйствах погибло до 70% поголовья, а часть ферм уже прекратила работу.
- 15 января 2026, 16:50 1688
Ферма из Хмельницкой области представила улиток с хреномФерма «Епіравлик» из Хмельницкой области расширила линейку соусов для фаршированных улиток.
- 14 октября 2025, 19:00 2471Украина экспортировала улиток на $5,5 млн
Украина в январе – сентябре 2025 года отправила на экспорт 811 т моллюсков, что на 10,1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году.
- 20 сентября 2024, 07:20 6467
Улиточная ферма на Полтавщине открыла осенний сезон«Лісовий Равлик» в селе Терентьевка на Полтавщине продолжает принимать гостей и акцентирует, что осенью на ферме царит особая атмосфера.
- 17 августа 2024, 06:30 3713
Улитки из Ровенщины пользуются спросом на европейском рынкеНа ферме VerbaraVLyk2020 на Ровенщине на площади 1,5 га за сезон выращивают от 10 до 30 т улитки двух видов — Helix Aspersa Muller и Helix Aspersa Maxima.
- 16 июля 2023, 05:50 5960
Гастротуризм по улиточным фермам. Куда поехать?Если вы любитель агротуризма и экзотики, тогда вам обязательно нужно посетить хотя бы одну улиточную ферму. К счастью, в Украине на каждую область приходится по несколько таких хозяйств, поэтому далеко ехать не придется.
- 28 мая 2023, 10:30 7014
Требования ЕС к украинским улиткам такие же, как и к продукции стран третьего мираС началом действия «экономического безвиза» в 2022 году между Украиной и ЕС экспорт украинских улиток стал менее регулируемым — не установлены нормы и порядок экспорта, что может привести к негативным последствиям в будущем для украинских производителей, поскольку внутреннего потребления почти нет.
- 25 мая 2023, 10:30 5924
Украинская улитка идет на экспорт по 3-4 евро/кгПо данным Государственной таможенной службы, Украина в 2022 году экспортировала 609 т моллюсков, что на 39,1% меньше, чем годом ранее. Как и в остальных отраслях, причиной этому стала война: многие фермы на юге и востоке страны разрушены, некоторые оккупированы, а те, которые находятся в относительной безопасности, работали не на полную мощность.
- 23 мая 2023, 05:50 16461
Экспорт моллюсков стал менее регулируемым, или Как работает еврорынок для украинской улиткиПо данным Государственной таможенной службы, Украина в 2022 году экспортировала 609 т моллюсков, что на 39,1% меньше, чем годом ранее. Как и в остальных отраслях, причиной этому стала война: многие фермы на юге и востоке страны разрушены, некоторые оккупированы, а те, что находятся в относительной безопасности, работали не на полную мощность.
- 13 мая 2023, 10:30 4740Для украинской улитки внутренний рынок является более рентабельным
Владелица улиточной фермы «Эпиравлик» Алена Шибунько с началом своей деятельности ориентировалась на экспорт, но впоследствии поняла, что для нее это невыгодно. Гораздо рентабельнее сбывать моллюсков на внутреннем рынке и развивать на базе фермы туристическое направление.