На Закарпатье выбрали вина, которые объединятся под географическим указанием
Производство белого вина в Европе под угрозой из-за изменений климата
11 августа 2024, 14:28 2537
Рекордные температуры в Венгрии заставили некоторых виноделов страны начать сбор винограда в начале августа, примерно на месяц раньше, чем обычно.
Повышение температуры может сделать страну слишком жаркой для производства белого вина, в частности известного токайского, пишет Independent.
«Я не помню, чтобы когда-либо собирали этот сорт винограда так рано... Мы пришли минимум на месяц раньше», — сказал виноградарь с озера Балатон Ласло Керек, объяснив такую ситуацию изменением климата.
Отчет Национальной метеорологической службы показал, что этот июль был самым жарким в Венгрии с начала отслеживания температуры в 1901 году.
По словам Питера Сабо, климатолога из Университета Этвоса Лоранда, в винодельческих регионах Венгрии наблюдалось увеличение на 25% градусо-дней, что означает накопление тепла, пока урожай не достигнет зрелости.
«Наши модели показывают, что количество градусо-дней будет расти, и климат Венгрии перестанет быть идеальным для белого вина», — сказал Сабо.
Он предположил, что венгерским производителям вина, более двух третей которых выращивают виноград для белых вин, возможно, придется адаптироваться и перейти на производство красного вина — сорта, который больше подходит для более теплого климата.
Однако венгерские виноделы считают, что они смогут адаптироваться к меняющемуся климату и продолжать производство традиционных белых вин с некоторыми изменениями в ближайшие десятилетия. Производители уже внедряют стратегию минимизации воздействия прямого солнечного света на виноград и рассматривают возможность посадки новых лоз на склонах, выходящих на восток, вместо тех, что выходят на юг.
Виноделы региона Токай в восточной Венгрии, известного своими фирменными винами позднего урожая, также обеспокоены жарким летом.
Прохладное и влажное октябрьское утро жизненно важно для выращивания винограда, сказал винодел небольшой винодельни Basilicus Андраш Канцлер. Однако, добавил он, «риск, связанный с непредсказуемой осенней погодой, может быть немного меньше, если виноград созреет раньше».
09 ноября 2026, 07:205В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами
06 ноября 2026, 07:20993В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу
04 ноября 2026, 07:20447«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков
- 08 ноября 2026, 08:46 17768
Экс-министр Польши призывает блокировать вступление Украины в ЕС ради защиты аграриевВступление Украины в Европейский Союз будет угрожать польскому сельскому хозяйству.
- 06 ноября 2026, 12:10 1200
Вступление Украины в ЕС: аграрии объяснили, почему важно как можно быстрее начать переговорыКак можно более быстрое открытие Кластера 5 в переговорах о вступлении Украины в ЕС обеспечит агропроизводителям обеих сторон более четкое понимание условий и сроков интеграции украинского агросектора в Единый рынок ЕС и Совместную аграрную политику.
- 05 ноября 2026, 14:29 13305
Крупный производитель удобрений в Европе останавливает заводыAGF Nitrogen, второй по величине производитель аммиака и удобрений в Европе, прекратил работу некоторых линий, а в ближайшие недели могут быть остановлены и другие подразделения.
- 26 октября 2026, 07:20 1558
В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелияСохранять биоразнообразие, поддерживать природные экосистемы и одновременно выращивать виноград — такой подход к хозяйствованию внедряет совладелец винодельни в Николаевской области, глава Ассоциации крафтовых виноделов Причерноморья Георгий Молчанов. Регенеративные практики здесь сочетают с восстановлением виноградарства на разминированных землях.
- 21 октября 2026, 07:20 940
На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыраСырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.
- 17 октября 2026, 13:22 2944
В Италии произошла самая большая в мире кража винаНеизвестные похитили из крупнейшей в Италии семейной винодельни Marchesi Antinori вина на €5 млн.
- 07 октября 2026, 07:20 2680
Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на ВиннитчинеСемья Степанкевичей из села Гайовое в Винницкой области на 60 сотках выращивает более 300 сортов винограда. Виноградарством семья занимается около 15 лет, а для супругов Юлии и Сергея, которые работают медиками, это стало любимым хобби.
- 06 октября 2026, 10:31 1689
Подача заявлений на гранты для садов и теплиц временно приостанавливаетсяМинистерство аграрной политики и продовольствия Украины с 16 октября 2026 года временно приостанавливает прием заявлений на гранты для создания или развития садоводства, ягодоводства, виноградарства и тепличного хозяйства.
- 02 октября 2026, 14:26 1408
В ГАР стартовала подача зявок на субсидии для виноградарей ОдесчиныГосударственный аграрный реестр (ГАР) сегодня, 2 октября, открыл возможность подать заявку на получение поддержки для виноградарей и виноделов Одесской области, пострадавших в результате войны.