США ввели 39% импортные пошлины на швейцарский сыр, что привело к появлению избытка молока в Швейцарии.
В результате этих мер швейцарские фермеры рассматривают возможность сокращения производства и убоя около 25 тыс. коров, сообщает «Инфагро».
Отмечается, что введение тарифа на экспорт швейцарского сыра в США стало частью изменения торговой политики администрации Дональда Трампа. В сочетании с другими пошлинами и ослаблением доллара США это повысило ставку налогов на импорт из Швейцарии до более чем 50%.
Цены на швейцарский сыр на американском рынке резко выросли — с $15–50 до $20–70 за фунт. В результате швейцарские фермеры столкнулись с переизбытком молока на внутреннем рынке, вызванным как новым тарифом, так и чрезмерно дождливой весной, которая обеспечила рекордные надои от 550 тыс. коров в стране.
В ответ на такую ситуацию сыроделы планируют снизить объемы производства на 5%. Организация IP Lait, представляющая молочный сектор, предложила сократить годовое производство молока на 50 тыс. т — это примерно соответствует производительности 25 тыс. коров. Самый быстрый способ достичь этого — досрочный убой коров, что вызвало значительное беспокойство среди швейцарских фермеров.
В долгосрочной перспективе правительство Швейцарии рассматривает возможность заключения новых международных торговых соглашений с регионами, такими как Латинская Америка, Индия и Китай. Внутри страны отрасль продвигает кампании по стимулированию потребления молочной продукции и рассматривает производство альтернативных продуктов — например, моцареллы и йогуртов — для стабилизации рынка.

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.

Украинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Две молочные фермы в Винницкой области за последний месяц полностью продали поголовье численностью по 500–600 коров из-за убыточности производства.

Молочный кооператив Arla Foods инвестирует более €63 млн в два европейских предприятия для увеличения производства скира и творога. Компания объясняет вложения ростом спроса на продукты с высоким содержанием белка.

Украинский бизнес жалуется депутатам на проблему с прекращением возмещения налога на добавленную стоимость (НДС) в последние три недели.

Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.

Жители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.

Президент США Дональд Трамп ввел новый временный импортный сбор, после того как Верховный суд признал незаконными его предыдущие пошлины, введенные через механизм чрезвычайных полномочий.