Мировой рынок картофеля претерпевает существенные изменения, особенно в сегменте переработанных продуктов, где наблюдается значительный рост популярности замороженного картофеля фри.
Такой прогноз сделали специалисты RaboResearch.
Отмечается, что в период с 2019 по 2024 год международная торговля замороженными картофельными продуктами резко возросла, а стоимость экспорта увеличилась с $7,7 млрд до $13,2 млрд. Рост рынка и повышение цен способствовали резкому увеличению стоимости экспорта, поскольку затраты на выращивание и переработку картофеля значительно возросли.
«В течение последних пяти лет США были основной силой, способствовавшей увеличению импорта замороженных переработанных картофельных продуктов. Но импорт также увеличился в Великобритании, Мексике, Саудовской Аравии, Германии, Испании и многих других странах.
Развивающиеся крупные рынки, такие как Китай и Индия, превратились из чистых импортеров в чистых экспортеров благодаря значительному расширению своих внутренних перерабатывающих мощностей», — добавляют эксперты.
Уровень потребления переработанных картофельных продуктов на душу населения до сих пор относительно низкий за пределами Северной Америки, Европы и Океании, однако он быстро растет в других регионах, таких как Азия, Ближний Восток и Латинская Америка.
«Мы ожидаем, что в ближайшие годы развивающиеся страны продолжат увеличивать свою долю в мировом производстве и переработке картофеля, что будет обусловлено ростом спроса и конкурентоспособности этих регионов», — прогнозируют аналитики.
В США и Европе средние урожаи уже высокие, и их дальнейшее повышение становится все более сложной задачей для производителей. Кроме того, такие вызовы, как экстремальные погодные условия и нормативные требования (в частности по защите растений), мешают Нидерландам расширять экспорт семенного картофеля, который составляет около половины мирового экспорта, подытожили в RaboResearch.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Агрохолдинг МХП в июле текущего года выкупил у Катерины Николаенко 30% производителя куриных снеков РябChick, доведя свою долю до 100%.

30 октября в Киеве состоится ХХV Международная конференция Fat & Oil Industry 2026. Для участия в конференции уже зарегистрировались около 100 делегатов из более чем 10 стран мира, среди которых ведущие участники масложировой отрасли Украины.

После возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.

Ассоциация производителей картофеля Северо-Западной Европы (NEPG) прогнозирует, что общее производство картофеля в странах-членах объединения (Бельгия, Германия, Франция, Нидерланды) составит 20,695 млн т, что на 25,4% меньше, чем в прошлом году.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Хозяйство «МХП-Агрокряж», входящее в структуру холдинга МХП, собирает первый урожай картофеля сортов Arizona и Prada. Урожайность составила 52 т/га и 51,6 т/га соответственно.

«Континентал Фармерз Груп» провела сбор 30% посевных площадей картофеля, под который в этом году отвели 2 тыс. га.

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

На Волыни началась массовая уборка картофеля. Из-за продолжительной жары и недостатка влаги урожай в разных хозяйствах отличается, однако значительного его снижения и дефицита в области не ожидают.

Мировые цены на пшеницу существенно выросли за последние восемь недель. Среди ключевых факторов — ухудшение погодных условий в ряде регионов, а также новое обострение рисков для экспорта зерна из Украины и россии.