Об этом пишет ThePigSite.
Ожидается, что мировые поставки свинины сократятся до 10% в 2020 г. Производство в Китае, крупнейшем в мире потребителе, сократилось более чем на 20% в 2019 г., из-за ситуации с АЧС. Эффект коронавируса обеспечивает дополнительную волатильность.
Rabobank прогнозируют дальнейшее снижение производства свинины в стране на 15-20% в этом году. Импорт свинины в Китай увеличился на 67%, чтобы компенсировать дефицит в 2019 году, причем крупнейшими экспортерами стали Испания, Германия и США.
В докладе «Африканская чума свиней: глобальное обновление» указывается, что 4 ключевых момента будут определять уровни производства в этом секторе в 2020 году.
Во-первых, коронавирус, который задержит пополнение запасов свиней, погибших в результате прошлогодней вспышки АЧС.
Второе — это потенциальная угроза, которую представляют поставки свинины в результате торгового спора между США и Китаем. Несмотря на нынешнее перемирие, долгосрочная перспектива гораздо более неясна и создает неопределенность на более широком рынке.
В-третьих, китайские власти управляют внутренними ценами на свинину, что еще больше осложняет перспективы торговли. Если цены останутся на прежнем уровне, мы увидим замедление роста производства и снижение торговли, в то время как потребители получат выгоду от более доступной свинины. Если власти допустят рост цен, мы, вероятно, увидим более агрессивное пополнение запасов у поставщиков свинины, но по более доступной цене.
Наконец, постоянная угроза распространения АЧС за пределы восточных границ Польши и в Германию, крупнейшего производителя свинины в Европе, омрачает перспективы всей европейской части континента.
«В прошлом году мы прогнозировали, что АЧС окажет беспрецедентное влияние на мировые поставки мяса. Только теперь, когда данные отфильтрованы, масштаб опустошения ясен. Хотя перспективы на 2020 год несколько более оптимистичны, коронавирус — подливает масла в огонь. Это создает четырехстороннюю угрозу, которая не даст производителям, трейдерам и розничным торговцам бодрствовать. Остановка его распространения остается абсолютным приоритетом», — сказал глобальный стратег по животным белкам в Rabobank Джастин Шеррард.
Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua

Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине

Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) оштрафовал две компании по производству мяса на общую сумму 23,6 млн грн за совершение антиконкурентных согласованных действий, которые привели к искажению результатов торгов.

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

Мировые цены на пшеницу существенно выросли за последние восемь недель. Среди ключевых факторов — ухудшение погодных условий в ряде регионов, а также новое обострение рисков для экспорта зерна из Украины и россии.

Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.

Компания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.

Компания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.

Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.

Львовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.

Крафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.