Лучший стейк 2021 года — из Финляндии
Об этом сообщает meatinfo.ru.
Отмечается, что лучшим в мире стейком стала эйрширская говядина травяного откорма с животноводческой фермы Hautakorpi в Карвии, расположенной в Западной Финляндии.
«Победа стала для нас неожиданностью, и как финские фермеры мы должны гордиться этой победой. Чемпионат мира — это всегда чемпионат мира», — комментирует Эско Хаутакорпи, владелец фермы.
«Мы очень счастливы и гордимся этой победой. Конечно, самое лучшее в финском мясе — это его чистота и безопасность, но, прежде всего, его вкус. И именно вкус явно отличал победителя от других стейков в этом конкурсе», — отметил основатель и владелец JN Meat International Джон Саши-Нильсен.
30 октября 2026, 07:20313От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20425Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20911В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 31 октября 2026, 08:38 1566
Аграрии с животноводством имеют больше шансов выжить в этом годуАграрный сектор Украины работает в условиях беспрецедентного давления из-за высоких производственных затрат, нехватки работников и неопределенности на рынке зерна.
- 30 октября 2026, 19:00 3334
По Европе распространяется новая болезнь крупного рогатого скотаВ Европе отмечается распространение новой эпизоотической угрозы — вируса Шамонда (Shamonda virus, SHAV), поражающего крупный рогатый скот и способного вызывать значительные потери молочной продуктивности и репродуктивные проблемы.
- 30 сентября 2026, 14:28 1070
USDA: Украина сократит производство говядины на 20%Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует значительное снижение производства и потребления говядины в Украине.
- 08 сентября 2026, 09:54 1311
Экспорт говядины в Британию: в Украине стартовал важный этап подготовкиВ Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.
- 31 августа 2026, 16:05 1144
Rabobank: Мировая торговля говядиной сократится в 2026 годуМировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.
- 29 августа 2026, 13:17 1066Tyson Foods сворачивает работу трех мясных заводов в США
Компания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.
- 10 июля 2025, 05:48 8682
Крафтовое мясо по подписке. Как производят продукцию премиального качестваСпрос на натуральную мясную продукцию крафтового происхождения в Украине продолжает расти, одновременно формируя новую нишу для малых и средних производителей. В условиях изменения потребительских приоритетов, роста цен и конкуренции на рынке пищевых продуктов — именно крафтовый формат становится перспективной альтернативой массовому производству.
- 29 июня 2025, 06:27 6120
Белковая революция: 5 инноваций из бобовых, которые меняют пищевую индустриюБобовые культуры уверенно переходят из тени в центр внимания мировых инноваций. Новейшие исследования, технологии экстракции и переработки превращают нут, горох и люпин в источник белка будущего. Во всем мире агрофуд-компании предлагают решения, которые имеют потенциал изменить подход к питанию и роли агросектора в экологическом производстве.