Рынок сливочного масла переживает трудности: продажи низкие, запасы растут
Биржевые цены на молочные продукты продолжили медленный рост
20 мая 2026, 17:31 829
Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 19 мая второй раз подряд вырос, хотя и незначительно (+0,6%; $4,2 тыс).
Об этом сообщает Союз молочных предприятий Украины.
Ценовые тренды были разнонаправленными даже в разрезе категорий:
- масло (+2,5%; $5,67 тыс./€4,87 тыс);
- молочный жир (-1,6%; $6,34 тыс./€5,45 тыс.);
- сыр «Чеддер» (-1,3%; $4,56 тыс./€3,91 тыс.);
- сыр «Моцарелла» (+2,9%; $4,13 тыс./€3,54 тыс.);
- сухое обезжиренное молоко (+0,2%; до $3,55 тыс./€3,05 тыс.);
- сухое цельное молоко (+1,2%; до $3,77 тыс./€3,24 тыс.).
«Цена масла выросла, хотя и несущественно, почти до €4,9 тыс. — впервые с марта, после 20% падения на трех предыдущих аукционах», — отмечают аналитики.
Котировки на сухое обезжиренное молоко практически не изменились после роста на предыдущих аукционах, сухое цельное молоко — выросли на 1,2% (второй аукцион подряд).
В общей сложности было продано 13 тыс. т молочной продукции. В торгах приняло участие 154 участников. Средневзвешенная цена на молочную продукцию составила $4198/т.
Следующие торги GDT состоятся 2 июня.
19 октября 2026, 07:20614В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20662В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201371Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 15:25 519
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 17 октября 2026, 16:00 1080
Производители сухого молока активизировали экспортСтремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.
- 09 октября 2026, 13:51 1102Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленно
Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 08 октября 2026, 18:00 919
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 02 октября 2026, 11:13 11387
Украинское сливочное масло слишком дорогое для европейцевЦены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.
- 25 сентября 2026, 14:28 1449
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 1186
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 16 сентября 2026, 15:23 1067
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1876
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.