Рынок сливочного масла переживает трудности: продажи низкие, запасы растут

Как сообщает «Инфагро», цены на экспортных направлениях продолжают снижаться, в то время как объемы предложения остаются высокими, что создает дополнительное давление на производителей.

«Несмотря на относительно благоприятную ситуацию на рынке белковых молочных продуктов, именно сегмент масла существенно ухудшает общую экономику производства. В условиях продажи крупными партиями это направление все чаще становится убыточным. Ситуацию осложнило и предыдущее повышение закупочных цен на молоко, что увеличило расходы переработчиков», — объясняют эксперты.

В то же время на внешних рынках интерес к украинскому маслу существенно снизился. Ключевые импортеры сократили закупки, отдавая предпочтение более дешевым альтернативам, что ограничивает возможности экспорта. Отдельные рынки остаются открытыми лишь для небольших объемов продукции по более конкурентным ценам.

«Внутренний рынок также не способен полностью поглотить имеющиеся объемы. Оптовые цены остаются на уровне, который не обеспечивает рентабельность производства. В ответ компании пытаются активизировать продажи с помощью акционных предложений или переориентируются на производство другой продукции с высоким содержанием жира, однако это не решает проблему излишков», — добавляют аналитики.

Запасы непроданного масла продолжают быстро расти. Объемы производства значительно превышают как экспортные поставки, так и внутреннее потребление, что приводит к накоплению продукции на складах и «замораживанию» оборотных средств предприятий. Ситуация осложняется еще и тем, что впереди традиционный период сезонного увеличения производства.

Как прогнозируют специалисты, при отсутствии положительных изменений на внешних рынках производителям, вероятно, придется и в дальнейшем снижать цены как на экспортных направлениях, так и внутри страны.

«При этом перспективы альтернативных продуктов, таких как спреды или комбинированные жировые смеси, также выглядят ограниченными, поскольку снижение цен на масло уменьшает интерес потребителей к более дешевым заменителям. 

Таким образом, рынок масла остается под сильным давлением, а ближайшие перспективы его восстановления пока выглядят неопределенными», — резюмируют в «Инфагро».