Производитель рассказал об альтернативе заработка на овцах зимой
Об этом AgroPortal.ua рассказал основатель ТМ CheeseBanda Александр Блажевич.
«Мы держим французскую молочную породу овец лакон и занимаемся производством сыра и брынзы. Поголовье колеблется от 1500 до 2000 голов. Колбасу начали делать относительно недавно. Но учитывая спрос, возможно, будем увеличивать производство», — рассказывает Александр.
Он отмечает, что в экономическом плане производить колбасу выгоднее, чем продавать баранину тушками.
«Обычно мы не афишируем этот процесс, поскольку производство нерегулярное, и колбасы изготавливаем немного — 50-60 кг за один раз. Это примерно раз в 1-2 месяца. Перед новогодними праздниками увеличиваем объемы», — добавляет производитель.
Он уверяет, что колбаса на 100% из овечьего мяса. Не добавляют в СheeseBanda даже шпик. Минимум специй — соль и перец. Основной акцент на натуральности продукции.
Сейчас стоимость одной палки бараньей колбасы весом 350-370 г составляет 170 грн.
«В рекламе наша колбаса особо не нуждается — обычно разбирают родственники, знакомые, друзья, ведь знают, что качественная. Кто хотя бы раз брал палочку, больше по одной не берет — только 3-5 штук, — рассказывает Александр Блажевич. — На этот раз я решил порадовать колбасой наших постоянных клиентов, которые заказывают у нас сыр. И результат превзошел ожидания — вся партия разошлась за 1 день».
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
02 ноября 2026, 07:20337Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам
30 октября 2026, 07:20715От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20869Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
- 24 октября 2026, 15:22 3173
Овцы на солнечных фермах увеличили количество полезных насекомых на 38%Исследователи Корнеллского университета (США) представили результаты двух новых исследований, посвящённых выпасу овец на солнечных электростанциях. Первое показало, что при плотности две овцы на гектар численность полезных насекомых была на 38% выше по сравнению с участками, где траву скашивали. Второе исследование посвящено разработке инструмента, который помогает фермерам эффективнее планировать выпас и оценивать его экономическую выгоду.
- 15 октября 2026, 12:45 975
Оспа овец и коз: Украина ужесточает меры защиты на границеВспышки оспы овец и коз продолжают регистрировать в Румынии, Болгарии и Греции, в связи с чем издано распоряжение о минимизации рисков внесения и распространения этого заболевания на территории Украины.
- 14 октября 2026, 19:00 1780
В Австралии похитили ягненка стоимостью около 1 млн грнНа ферме в Аделаидских холмах в Австралии пропал новорожденный ягненок редкой породы, который может стоить до $25 тыс. (около 1 млн грн). Владельцы подозревают, что животное могли украсть.
- 16 сентября 2026, 17:25 1281
Протесты овцеводов в Румынии переросли в столкновения с полициейВ Бухаресте тысячи животноводов вышли на протест против ограничений на экспорт овец, принудительного убоя животных из-за вспышек заболеваний и ветеринарно-санитарных сборов. Акция возле правительственных зданий переросла в столкновения с правоохранителями.
- 23 августа 2026, 15:20 2325
Ведущие компании представят на EuroTier современные стратегии селекцииОхватывая основные виды скота, в частности свиней, крупный рогатый скот, птицу, лошадей, овец и коз, на EuroTier 2026 — ведущей выставке для специалистов в области животноводства — будут представлены инновации и перспективные разработки во всем животноводческом секторе.
- 23 августа 2026, 08:00 7259
Названы продукты питания, которые чаще всего фальсифицируют в УкраинеБольше всего среди продуктов питания в Украине фальсифицируют две группы товаров — молочную продукцию и колбасные изделия.
- 19 августа 2026, 16:50 1245
На Одещине выявили схему мошенничества с дотациями за овец и коз на 1,4 млн грнГосударственное бюро расследований (ГБР) проверяет возможную схему незаконного получения бюджетных дотаций за якобы имеющееся поголовье овец и коз на Одещине.
- 22 июля 2026, 09:22 1236
Еще более полутысячи фермеров получили дотации за овец и козУкраинские фермеры получили более 137 млн грн государственной помощи на содержание маточного поголовья коз и овец.
- 06 мая 2026, 17:23 2054
Вражеские беспилотники атаковали производителя колбас в Тернополе: ущерб достигает $1 млнМясоперерабатывающее производство компании «Агровита» (г. Тернополь) было уничтожено в результате атаки российских беспилотников 1 мая.
- 24 марта 2026, 14:25 1727
Пасхальная корзина в Украине подорожала до 1900 грнСтоимость традиционной пасхальной корзины в 2026 году составит около 1903 грн, что на 14,4% больше, чем в прошлом году.