Производитель рассказал об альтернативе заработка на овцах зимой
Об этом AgroPortal.ua рассказал основатель ТМ CheeseBanda Александр Блажевич.
«Мы держим французскую молочную породу овец лакон и занимаемся производством сыра и брынзы. Поголовье колеблется от 1500 до 2000 голов. Колбасу начали делать относительно недавно. Но учитывая спрос, возможно, будем увеличивать производство», — рассказывает Александр.
Он отмечает, что в экономическом плане производить колбасу выгоднее, чем продавать баранину тушками.
«Обычно мы не афишируем этот процесс, поскольку производство нерегулярное, и колбасы изготавливаем немного — 50-60 кг за один раз. Это примерно раз в 1-2 месяца. Перед новогодними праздниками увеличиваем объемы», — добавляет производитель.
Он уверяет, что колбаса на 100% из овечьего мяса. Не добавляют в СheeseBanda даже шпик. Минимум специй — соль и перец. Основной акцент на натуральности продукции.
Сейчас стоимость одной палки бараньей колбасы весом 350-370 г составляет 170 грн.
«В рекламе наша колбаса особо не нуждается — обычно разбирают родственники, знакомые, друзья, ведь знают, что качественная. Кто хотя бы раз брал палочку, больше по одной не берет — только 3-5 штук, — рассказывает Александр Блажевич. — На этот раз я решил порадовать колбасой наших постоянных клиентов, которые заказывают у нас сыр. И результат превзошел ожидания — вся партия разошлась за 1 день».
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
07 августа 2026, 07:20422200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201437Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20455УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 06 августа 2026, 15:21 1327
В Украине строится 31 животноводческий комплекс с возможностью получения государственной компенсацииСтроительством животноводческих комплексов в Украине уже занимаются 31 предприятие, которые потенциально могут получить компенсацию в рамках программы государственной поддержки строительства и реконструкции животноводческих комплексов, которую планируется продлить в 2026 году.
- 22 июля 2026, 09:22 1013
Еще более полутысячи фермеров получили дотации за овец и козУкраинские фермеры получили более 137 млн грн государственной помощи на содержание маточного поголовья коз и овец.
- 12 июля 2026, 08:44 867
В Украине за полгода зарегистрировали 660 тыс. сельхозживотныхВ Украине в течение января – июля 2026 года зарегистрировано более 660 тыс. сельскохозяйственных животных.
- 10 июля 2026, 19:00 5295
Volkswagen завел 100 овец, чтобы поддерживать порядок на своей СЭСVolkswagen завел стадо овец на огромной солнечной электространции (СЭС), обеспечивающей энергией один из автозаводов в Польше.
- 09 июня 2026, 16:05 903
В Единый государственный реестр внесено более 560 тысяч сельхозживотныхС начала 2026 года в Единый государственный реестр животных внесены данные о 560 053 сельскохозяйственных животных, идентифицированных индивидуальным номером.
- 20 мая 2026, 14:10 1012
В Закарпатье открылся сезон полонинского хозяйства16 мая в селе Квасы в Закарпатье состоялось традиционное гуцульское обрядовое мероприятие — «Гуцульская мера», символизирующее начало полонинского сезона.
- 06 мая 2026, 17:23 1913
Вражеские беспилотники атаковали производителя колбас в Тернополе: ущерб достигает $1 млнМясоперерабатывающее производство компании «Агровита» (г. Тернополь) было уничтожено в результате атаки российских беспилотников 1 мая.
- 07 апреля 2026, 13:50 1212
В Украине сокращается поголовье овецВ Украине наблюдается сокращение поголовья овец, а производство продукции овцеводства в настоящее время остается убыточным.
- 24 марта 2026, 14:25 1192
Пасхальная корзина в Украине подорожала до 1900 грнСтоимость традиционной пасхальной корзины в 2026 году составит около 1903 грн, что на 14,4% больше, чем в прошлом году.
- 04 февраля 2026, 12:45 1670
Крафтовики из Ужгорода возродили можжевеловую колбасуКрафтовый производитель мясной продукции ООО «Вуйко Эко» из Ужгорода выпустил новинку — можжевеловую колбасу, приготовленную по старинному местному рецепту.