На Сумщине завершили сбор цикория
Об этом AgroPortal.ua сообщила активистка села Зализняк Ирина Варламова.
«По договоренности каждая семья, которая принимала участие в выращивании растения должна была сдать до 4 кг корня цикория», — отмечает Варламова.
Семян цикория для посадки община села закупила в рамках грантовых средств конкурса «Невероятные села Украины 2019».
N.B. Невероятные села Украины 2019: Зализняк, Сумская область
«В декабре этого года мы планируем провести профессиональный учебный семинар в сотрудничестве с Сумской ТПП по поводу нишевых культур региона, в том числе и цикория, и о создании с / х кооперативов, — рассказывает активистка. — В следующем году, жители Залезняка будут сеять цикорий снова, потому что они видят, что имеют возможность приобщиться лично к продвижению села и развития туризма».
В этом году, после дегустации напитка на праздновании дня Верхньосироватськой общины, к популяризации цикорный дела изъявили желание присоединиться еще 10 населенных пунктов и местный фермер, который пообещал помощь в сертификации продукции.
«Все больше людей изъявляют желание заниматься этим постоянно, поэтому и решили подучить жителей азам, как дальше действовать, как извлечь из этого доход», — добавляет библиотекарь Зализняцькой сельской библиотеки-филиала Ольга Шляжко.
N.B. В Украине ищут проекты устойчивого развития сельских территорий
Цикорный напиток села Зализняк попал в этом году в гастрономической наследия Сумщины.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
07 августа 2026, 07:20107200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201163Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20387УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 02 августа 2026, 12:00 5117
На Сумщине провели обследование ячменя, который экспортируют в КитайГосударственные фитосанитарные инспекторы главного управления Госпродпотребслужбы в Сумской области завершили обследование посевов выращиваемого ячменя с целью дальнейшего экспорта в Китайскую Народную Республику.
- 27 июля 2026, 10:28 1427
Ферму на Сумщине атаковали реактивные беспилотники: погибли коровыВойска рф 25 июля атаковали беспилотниками ферму одного из производителей молока на Сумщине.
- 24 июля 2026, 16:50 656
На Сумщине начали уборку горохаВ Сумской области продолжается уборочная кампания ранних зерновых, зернобобовых и масличных культур. По состоянию на 23 июля аграрии уже обмолотили 15% запланированных площадей и приступили к уборке гороха.
- 17 июля 2026, 17:29 908
Сумщина начала молотить пшеницу и рапсАграрии Роменского, Ахтырского и Конотопского районов Сумской области по состоянию на 14 июля собрали озимый ячмень с площади 1,4 тыс. га, намолотили 6,5 тыс. т зерна со средней урожайностью 46,4 ц/га.
- 25 октября 2025, 05:48 2233
Когда село становится брендом. Истории трансформации невероятных украинских селЗа последние 10 лет украинские села трансформировались и наполнились новым смыслом. Атмосфера сельской жизни все больше привлекает людей, а «переехать из города в село» стало мировым трендом.
- 19 сентября 2025, 10:25 5178
Из-за угрозы боев на Сумщине производство цикория свели к минимумуВ селе Зализняк Сумской области свели к минимуму выращивание и переработку кофейного цикория.
- 15 января 2024, 11:16 4835
Невероятное село из Сумщины собрало 200 кг кофейного цикорияПогодные условия 2023 года были благоприятными для хорошего урожая цикория — пять домохозяйств села Зализняк на Сумщине собрали 200 кг растения.
- 02 января 2023, 07:30 3044
Возрождение культуры цикория в Сумской областиПосле победы во Всеукраинском конкурсе «Невероятные села Украины 2019», организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua, село Зализняк начало возрождать культуру цикория.
- 05 ноября 2022, 09:20 4132
На Сумщине собрали низкий урожай цикория из-за проблем с семенамиВ селе Зализняк Сумской области 8 домохозяйств собрали свой второй урожай кофейного цикория.
- 06 мая 2022, 08:00 3615
Сумчане планируют частичную релокацию перерабатывающего цеха цикорияЖители села Зализняк (Сумщина), занимающиеся выращиванием цикория, планируют закупить оборудование для переработки кофейного растения и продолжить это дело на западе Украины.