Возрождение культуры цикория в Сумской области

02 января 2023, 07:30 2538

После победы во Всеукраинском конкурсе «Невероятные села Украины 2019», организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua, село Зализняк начало возрождать культуру цикория.

Несмотря на военные действия, цикорий в этом году посадили в селе 8 домохозяйств. Выращенные кофейные растения сдаются в библиотеку, где используют для мастер-классов и дегустаций.

Активистка села Ирина Варламова рассказала о растении цикорий: его целебных качествах, истории возникновения в Украине и почему кофе из цикория нельзя сравнивать с обычным кофе.

Источник: Слух