Луковый коллапс: как овощеводам выжить при обвале цен
Некоторым хозяйствам пришлось запахивать поля с луком
02 ноября 2025, 11:11 3366
Есть хозяйства, где лук до сих пор в поле, кое-где он примерз. Поэтому некоторые производители уже запахивают поля с луком.
Об этом AgroPortal.ua рассказал международный эксперт по хранению плодоовощной продукции (с ежегодным сопровождением более 60 тыс. т) Павел Булгаков.
По его словам, из-за такой ситуации на рынке ожидается расслоение качества лука.
«Будет очень некачественная продукция и высококачественная, которую будут хранить. Этот момент нужно пережить. Фермеры сейчас не спекулируют, они стремятся выжить. Ибо если уйдут в минус, то не смогут выращивать на следующий год. В целом в этом году пострадали все», — добавляет эксперт.
Регулирование площадей под теми или иными культурами могло бы обезопасить от подобных коллапсов. Ведь в овощной бизнес иногда заходят зерновики и думают соответствующими категориями, засевая тысячи гектаров.
«В овощном направлении нельзя делать такие подъемы. Ситуация в этом сезоне повлечет не просто сокращение, а переключение на другие культуры. Впрочем, это касается в основном маленьких производителей. Будут и те, кто существенно увеличит объемы. Но более точные прогнозы будут позже, в феврале», — отметил Павел Булгаков.
Светлана Цыбульская, AgroPortal.ua
23 октября 2026, 07:20203Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20386На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201058В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 20 октября 2026, 15:25 742
На Кировоградщине прогнозируют рост производства овощей до 270 тыс. тАграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
- 20 октября 2026, 08:40 756
В Украине официальные площади под тыквой в три раза ниже, чем фактическиеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.
- 16 октября 2026, 13:20 1025
На Киевщине собрали более 1,7 млн т овощей борщевого набораХозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.
- 16 октября 2026, 10:15 1230
Изменены требования к качеству плодовой продукции: как проверить качество продукции на экспортЭкстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.
- 03 октября 2026, 15:28 5197
Многие украинские хозяйства отказались от выращивания лукаВесной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.
- 13 сентября 2026, 11:13 12611Лук дорожает, несмотря на активный сбор урожая
Лук начал дорожать на внутреннем рынке Украины с начала текущей недели.
- 13 июля 2026, 07:20 1778
Контроль качества: как новейшие технологии помогают фермерамВ аграрном секторе конкурентное преимущество всё чаще определяют не гектары или мощность техники, а качество и точность данных. Лабораторные исследования сегодня — это не просто сухой отчет с набором цифр и единиц, а стратегический инструмент принятия решений.
- 04 мая 2026, 07:20 1349
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.
- 03 апреля 2026, 06:11 13151
Спрос и цены стабильно растут: чем интересна спаржаВ начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.