Луковый коллапс: как овощеводам выжить при обвале цен
Некоторым хозяйствам пришлось запахивать поля с луком
02 ноября 2025, 11:11 3324
Есть хозяйства, где лук до сих пор в поле, кое-где он примерз. Поэтому некоторые производители уже запахивают поля с луком.
Об этом AgroPortal.ua рассказал международный эксперт по хранению плодоовощной продукции (с ежегодным сопровождением более 60 тыс. т) Павел Булгаков.
По его словам, из-за такой ситуации на рынке ожидается расслоение качества лука.
«Будет очень некачественная продукция и высококачественная, которую будут хранить. Этот момент нужно пережить. Фермеры сейчас не спекулируют, они стремятся выжить. Ибо если уйдут в минус, то не смогут выращивать на следующий год. В целом в этом году пострадали все», — добавляет эксперт.
Регулирование площадей под теми или иными культурами могло бы обезопасить от подобных коллапсов. Ведь в овощной бизнес иногда заходят зерновики и думают соответствующими категориями, засевая тысячи гектаров.
«В овощном направлении нельзя делать такие подъемы. Ситуация в этом сезоне повлечет не просто сокращение, а переключение на другие культуры. Впрочем, это касается в основном маленьких производителей. Будут и те, кто существенно увеличит объемы. Но более точные прогнозы будут позже, в феврале», — отметил Павел Булгаков.
Светлана Цыбульская, AgroPortal.ua
07 сентября 2026, 07:20260Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20361Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20684На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 07 сентября 2026, 07:20 260Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.
- 02 сентября 2026, 14:56 4023
Фермерам Черкасчины дают 15 тыс. грн/га за выращивание овощей: стартовала подача заявокЧеркасская область оказывает финансовую поддержку на безвозвратной основе фермерским и семейным фермерским хозяйствам, которые в 2026 году выращивали овощи борщевого набора.
- 22 августа 2026, 13:20 1112
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 14 августа 2026, 10:30 788
Жара играет в пользу вредителей: как подбирать эффективные решения для защиты посевовЖаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.
- 16 июля 2026, 18:00 98506На Одесчине собирают урожай лука, выращенного по корейской технологии
Посевные площади под луком, выращиваемым по южнокорейской технологии, в этом году выросли до 100 га.
- 13 июля 2026, 07:20 1603
Контроль качества: как новейшие технологии помогают фермерамВ аграрном секторе конкурентное преимущество всё чаще определяют не гектары или мощность техники, а качество и точность данных. Лабораторные исследования сегодня — это не просто сухой отчет с набором цифр и единиц, а стратегический инструмент принятия решений.
- 03 июля 2026, 08:39 750
Европейские стандарты агропродукции постепенно становятся мировым эталономИнтеграция в Евросоюз — это не только рынок сбыта, но и пространство для полной адаптации наших стандартов.
- 15 мая 2026, 16:55 1421
Сокращение запасов лука вызвало рост ценЦены на репчатый лук в Украине начали расти после непродолжительного периода стабильности.
- 04 мая 2026, 07:20 1193
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.
- 03 апреля 2026, 06:11 12126
Спрос и цены стабильно растут: чем интересна спаржаВ начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.