Тваринництво

Уряд надав молокопереробним підприємствам пріоритет під час визначення груп з першочерговим забезпеченням електропостачання.

На сьогодні, крім вимикання світла, тваринники зіткнулися з подорожчанням логістики. І до війни покупні корми обходились дорого через витрати на доставку. Але зараз логістика подорожчала втричі.

На Львівщині у 2022 році було зареєстровано 16 нових сімейних ферм. Завдяки цьому рекордна серед усіх регіонів України кількість сімейних ферм в області збільшилась до 78. Більша частина цих господарств працює у галузі молочного скотарства.

Ціни свинини на полицях супермаркетів у листопаді знизилася на 4% проти попереднього місяця.

За нормалізації ситуації на енергетичному ринку України й припинення відключення електроенергії виробники курячих яєць почнуть потроху нарощувати потужності виробництва.

Для переробки молока перше півріччя 2023 року з урахуванням налагоджених процесів годівлі у тваринництві має бути позитивним. Але плани аграріїв щодо посівів на наступний рік негативні, тому очікується збільшення ціни заготівлі кормів, відповідно й собівартості виробництва молока.

Імпорт свинини у листопаді склав 1,16 тис. т, що в 3,8 раза менше за зовнішні постачання такої продукції у жовтні.

У господарстві ПСП «Україна» (входить до ГК «Ерідон») за час війни поголів’я зросло з 700 до 900 голів.

В Україні неможливо робити ставку чи на дрібнотоварне, чи на великотоварне виробництво молочних продуктів — має бути комбінація цих двох моделей.

Молочна ферма на Шполянщині (Черкаська область) без генератора не може і дня, адже весь процес виробництва базується на електромережі.

Ціни на молоко зросли на тлі активізації зовнішньої торгівлі влітку та на початку осені. Однак у листопаді тренд змінився через світову кон’юнктуру та перебої з електропостачанням.

Значна частина українців (57,6%) готова доплати за упевненість, що тварини, з яких були виготовлені харчові продукти, утримувалися в гуманних умовах. Частка тих, хто точно не готовий, або скоріше не готовий, — майже вдвічі менша (31,8%).

Україна на даному етапі однозначно має орієнтуватись на стратегію «технологій та інновацій» у молочній галузі.

Поголів’я великої рогатої худоби в Україні станом на 1 листопада становить 2,58 млн гол., що на 14% менше, ніж на відповідну дату минулого року.

Зоозахисники евакуювали вулики з бджолами з Харківщини після звільнення від російських окупантів.

Національна асоціація сільськогосподарських дорадчих служб України планує створити геоінформаційний портал молочарського дорадництва з картою, щоб візуалізувати мережу дорадників у сфері молочарства та полегшити можливість зустрічі їхніх продуцентів і споживачів.

Постійні відключення електроенергії дестабілізують роботу птахопідприємств, призводять до збільшення собівартості виробництва, втрати продуктивності та порушення технологічних процесів.

Ціни українських біржових молочних товарів на внутрішньому ринку лишаються під тиском зниження експортних (європейських) котирувань, але зміни еквіваленту СЗМ/масло до минулого тижня немає через помірне зміцнення гривні до євро.

Частка молока від присадибного сектору продовжує стрімко скорочуватись.

Ситуацію, яка склалася в тваринництві у низці областей України, є критичною. Зокрема, скорочення поголів’я худоби становить понад 20%. Скорочення є і в птахівництві.