Обсяги виробництва молока сільгосппідприємствами України у першому кварталі 2025 року вперше, принаймні за приблизно 30 років, перевищили показники категорії населення.
Про це повідомляє партнер проєктів «Інфагро» Максим Фастєєв у своєму Telegram-каналі UA-82,5.
Експерт зауважив, що це поки оцінки, але, як показали нещодавно відкриті публікації Держстату за 2022-2023 роки, офіційні оцінки щодо аграрної галузі напрочуд точні.
«З огляду на сезонність виробництва, обсяги категорії населення за підсумками 2025 року однозначно будуть мати перевагу, але вже в 2026 році є шанс побачити загальну рівновагу (якщо не в 2026, то в 2027 році точно)», — прогнозує він.
Максим Фастєєва пояснив, що це важливо, оскільки настане переламний момент для зміни загального тренду виробництва молока в Україні з перманентно негативного на стабільний і в перспективі — на позитивний.

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

Продажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Агрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.

Група компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.

Ферма ТОВ «Агровіт» (Черкаський кластер ГК «Агрейн») щодоби отримує 24 л молока з корови, а реалізує близько 4,5–5 т сировини.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Молочна ферма СТОВ «Перемога» продовжує нарощувати виробничі потужності. За останні кілька років господарству вдалося збільшити дійне стадо з 500 до 800 корів, а наступною метою є вихід на 1200 дійних корів, що дозволить повністю завантажити сучасну доїльну залу карусельного типу.

Сегмент тваринництва «Епіцентр Агро» у січні – червні 2026 року виробив 23,3 млн кг молока із середнім вмістом жиру 3,92% та 597 тис. кг м’яса у живій вазі.

Спілка молочних підприємств України склала рейтинг корів, які дали найбільше молока за підсумками 2025 року.