В Україні не виробляється обладнання для переробки фундука
Переробники горіхів автоматизуються через брак робочих рук
21 лютого 2026, 13:23 1116
Дефіцит працівників і висока вартість ручної праці змушують українських переробників горіха інвестувати у високотехнологічне обладнання.
Про це заявив CEO Gorihovod Андрій Лапа у коментарі на YouTube-каналі «Горіховод».
Найбільш затребуваними стають фотосепаратори та автоматизовані лінії, які дозволяють замінити до 20 людей на переробці горіха.
«Заробітна платня настільки виросла, що нерентабельно тримати людей, які будуть вручну перебирати цей горіх. Всі виробництва, які існують, почали автоматизуватися», — наголосив Андрій Лапа.
За словами експерта, цей оптичний сортувальник здатен відділяти шкаралупу від ядра з точністю до 99,5%, що є критично важливим для конкуренції з великими гравцями.
Андрій Лапа підкреслив, що переробка горіха (лущення, сортування) дозволяє заготівельникам заробляти більше, ніж продаж продукції у шкаралупі. Тому вони останнім часом активно купують сушарки та обладнання для переробки.
02 вересня 2026, 07:20256На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202629День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20978Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 01 вересня 2026, 06:02 2878
Від імпортозаміщення до власного забезпечення: який прибуток може принести мигдальМинулого року Україна імпортувала понад 4 тис. т мигдалю, витративши на це 23 млн євро. Ці кошти могли б надходити місцевим виробникам, адже цей горіх можна успішно вирощувати в умовах українського клімату, особливо враховуючи державні програми на підтримку садівництва, що охоплюють 16 областей.
- 11 серпня 2026, 12:48 1134
Режим експортного забезпечення: визначено ціни агропродукції на серпеньМіністерство економіки та довкілля України визначило мінімально допустимі експортні ціни на сільгосппродукцію на серпень 2026 року.
- 07 серпня 2026, 06:16 3378
Експортні колізії: де зникають мільйони євро з горіхового ринкуЗа площами та обсягами вирощування волоського горіха у світі лідирує Китай, хоча більшість продукції споживається всередині країни. Далі йдуть США та Туреччина. Україна, за даними FAOSTAT, має відносно невеликі промислові площі.
- 13 липня 2026, 13:22 978Затверджено мінімальні експортні ціни на липень: горіхи помітно подешевшали
Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України встановило на липень 2026 року мінімальні ціни на сільгосппродукцію.
- 09 липня 2026, 06:07 7582
Попит на дикороси: які ягоди найбільш затребувані на ринку ЄСМалина та полуниця є основними рушіями органічного експорту. Ягоди постачаються переважно в замороженому вигляді, є незначні партії сушеної продукції. Проте найбільше запитів на дикорослі ягоди, зокрема чорницю. Серед горіхів домінує волоський, причому переважно некультивований.
- 29 червня 2026, 14:27 1263
Україна подвоїла експорт органічних горіхів: названо основних покупцівУкраїна у 2025 році експортувала 4,9 тис. т органічних горіхів на суму €16,6 млн. Порівняно з попереднім роком обсяг експорту зріс на 91%, а в грошовому виразі — більш ніж удвічі.
- 07 листопада 2025, 13:55 1424
Господарство на Черкащині переорієнтувалось з ягід на фундукСТОВ «Дібрівка Агросервіс» (Черкаська область), яке раніше займалися лише малиною та яблуневим садом, за останні роки суттєво скоротило ягідник, повністю змінивши його сортовий склад, а на вільне місце додало фундук.
- 02 жовтня 2025, 18:00 1689
Українські виробники волоського горіха можуть конкурувати з європейськимиВолоський горіх може стати основним продуктом аграрної інтеграції України до ЄС.
- 27 вересня 2025, 15:23 4128
Іспанські сорти мигдалю добре плодоносять на КіровоградщиніПерші врожаї мигдалю вже отримано в розсаднику «Мигдалеві сади» біля міста Світловодськ Кіровоградської області, де дерева дали плоди на третій рік після висаджування.