В Україні не виробляється обладнання для переробки фундука
Переробники горіхів автоматизуються через брак робочих рук
21 лютого 2026, 13:23 1315
Дефіцит працівників і висока вартість ручної праці змушують українських переробників горіха інвестувати у високотехнологічне обладнання.
Про це заявив CEO Gorihovod Андрій Лапа у коментарі на YouTube-каналі «Горіховод».
Найбільш затребуваними стають фотосепаратори та автоматизовані лінії, які дозволяють замінити до 20 людей на переробці горіха.
«Заробітна платня настільки виросла, що нерентабельно тримати людей, які будуть вручну перебирати цей горіх. Всі виробництва, які існують, почали автоматизуватися», — наголосив Андрій Лапа.
За словами експерта, цей оптичний сортувальник здатен відділяти шкаралупу від ядра з точністю до 99,5%, що є критично важливим для конкуренції з великими гравцями.
Андрій Лапа підкреслив, що переробка горіха (лущення, сортування) дозволяє заготівельникам заробляти більше, ніж продаж продукції у шкаралупі. Тому вони останнім часом активно купують сушарки та обладнання для переробки.
16 жовтня 2026, 07:20245На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20666Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20728Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 13 жовтня 2026, 14:54 24595
Названо найперспективніші області України для вирощування мигдалюКліматичні умови та ґрунти Херсонської, Закарпатської, Запорізької, Миколаївської та Одеської областей ідеально підходять для закладання мигдалевих садів у промислових масштабах.
- 13 жовтня 2026, 13:50 834
Встановлено мінімальні експортні ціни для агропродукції на жовтеньМіністерство економіки та довкілля України визначило мінімально допустимі експортні ціни на сільгосппродукцію на жовтень 2026 року.
- 10 жовтня 2026, 06:18 1840
Три доби віджиму: чому амарантова олія одна з найдорожчихКрафтовий виробник із Києва «Живодар» виготовляє до 3 т олії на рік. Наразі в асортименті бренду 25 видів олій. На них припадає близько 65% усієї продукції. Ще 20% йде на масло гхі. Решта — горіхові пасти, борошно, соуси та інша продукція.
- 30 вересня 2026, 17:25 744
Італійські сорти фундука не витримали українських морозівІталійські сорти фундука на Житомирщині зазнали значних втрат через зимові та весняні морози. Урожай на підприємстві «Горіх Полісся» скоротився приблизно на 90%.
- 27 вересня 2026, 11:15 7913
Господарство на Рівненщині виробляє до 700 л олії з волоського горіха на рікНа Рівненщині виробники волоського горіха налагодили його переробку на олію холодного віджиму. Нині обсяги виробництва сягають до 700 л готової продукції на рік.
- 25 вересня 2026, 13:22 10273
Українські агровиробники втрачають інтерес до закладання горіхових садівВ Україні закладають дедалі менше нових садів волоського горіха. Одна з головних причин — тривалий період повернення вкладених коштів.
- 22 вересня 2026, 15:25 29326
Волоський горіх подорожчав удвічіВартість волоського горіха в Україні зросла вдвічі — з 200 до 400 грн/кг. Серед причин — менший урожай минулого сезону та втрати через цьогорічні приморозки.
- 18 вересня 2026, 12:57 1158
Мінімальні експортні ціни будуть скориговані у жовтні – грудніМіністерство аграрної політики та продовольства наприкінці липня отримало від експортерів звернення щодо необхідності регулювання мінімальних цін. У серпні уряд знизив їх майже на 30%. Це мало б сприяти дешевшому експорту, однак попри завантажену логістику експортні ціни в серпні залишалися високими і вплинули на рівень вересневих цін.
- 11 вересня 2026, 10:31 1569Встановлено мінімальні експортні ціни агропродукції на вересень
Міністерство економіки та довкілля України визначило мінімально допустимі експортні ціни на сільгосппродукцію на вересень 2026 року.