Зростання споживчих цін у травні 2023 року становило 15,3% порівняно з аналогічним місяцем минулого року (у квітні — 17,9%).
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
За даними відомства, ціни на продукти харчування та безалкогольні напої за у травні зросли на 19,7% (до аналогічного місяця 2022 року).
Найбільше з травня 2022 року подорожчали яйця — на 124,9%. Значно менше зростання цін спостерігалось на овочі — 28,1%, м’ясо — 24,1%, рибу та рибопродукти — 22,3%. Цукор подорожчав на 21,6%, фрукти — на 21,2%. Масло додало в ціні 15,2%, сир і кисломолочний сир — 14,5%, молоко — 12% хліб та хлібопродукти — 8%, макарони — 7,4%.
Соняшникова олія подешевшала на 0,5%.
Паливо з травня минулого року подешевшало на 1,4%, а транспортні послуги подорожчали на 14%.

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

До запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.

Уряд найближчим часом розширить програми підтримки роздрібних торговельних мереж, які постраждали від російських атак.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

Близько 80% холодних логістичних складів знищено за пів року на Київщині. Тому нині ймовірні перебої з постачанням товарів, зберігання яких потребує певних температурних режимів.

Дефіциту продуктів в Україні немає і не очікується, є проблеми з логістикою.

Середня споживча ціна сала у липні 2026 року становила 210,92 грн/кг, що незначно менше порівняно з червнем (212,11 грн).

Споживчі ціни в Україні у липні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 7,7% (у червні показник складав 7,2%).

Середня споживча ціна сала у червні 2026 року становила 212,11 грн/кг, що на 1% менше порівняно з травнем (215,08 грн).

Споживчі ціни в Україні у червні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 7,2% (у травні цей показник складав 8,2%).

Споживчі ціни в Україні у квітні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 8,6% (у березні цей показник складав 7,9%).