Китайські науковці вивели свиней без сала
Вчені з Китайської академії наук у Пекіні використали технологію CRISPR-Cas9 для заміни у свиней білку, який робить їх чутливими до холоду, що призводить до виробництва в організмі більше жиру, повідомляє PNAS.
Вчені використали аналогічний білок, який походить від миші, як заміну свинячого білка, що призводить до поліпшення здатності підтримувати температуру тіла, зниження жиру в організмі (на 24 % менше, ніж звичайно) та збільшення відсотка м’язів.
Вчені розробили «знежирених» свиней, щоб допомогти фермерам розводити тварин, які будуть не такими дорогими у вирощуванні і будуть менше страждати в холодну погоду.
18 вересня 2026, 07:20280CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:201699На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20702У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
- 19 вересня 2026, 10:30 230
Китай виконав половину плану із закупівлі американської соїКитай уже закупив майже 13 млн т американської сої поточного сезону, виконавши понад половину річного зобов’язання щодо імпорту цієї продукції зі США.
- 19 вересня 2026, 08:45 238
Nestle розширює асортимент сумішами для приготування десертівNestle запускає в Бразилії та Китаї нову лінійку сумішей для приготування десертів, орієнтовану на зручність і швидкість приготування. Компанія позиціонує напрям як одну з платформ для зростання.
- 11 вересня 2026, 16:08 2416
Закупівельні ціни на свинину піднімуться вище 80 грн/кгЗакупівельні ціни на свиней живою вагою у період 14-20 вересня становитимуть 81-82 грн/кг, що на 2 грн вище рівня попереднього тижня.
- 10 вересня 2026, 19:00 901
Бразилія витіснила Канаду з топ-3 світових експортерів свининиБразилія обійшла Канаду та стала третім найбільшим експортером свинини у світі, поступаючись лише Європейському Союзу та США.
- 07 вересня 2026, 14:25 1062
В Україні за час війни свиней поменшало на 1 млнПоголів’я свиней в Україні на початок 2026 року становило 4,64 млн голів, що на 17,3% менше, ніж на початку 2022-го. За чотири роки галузь втратила майже 1 млн свиней.
- 24 серпня 2026, 13:21 4868
Ціни на сало знижуються четвертий місяць поспільСередня споживча ціна сала у липні 2026 року становила 210,92 грн/кг, що незначно менше порівняно з червнем (212,11 грн).
- 25 липня 2026, 11:13 8006
Сало в Україні продовжує дешевшатиСередня споживча ціна сала у червні 2026 року становила 212,11 грн/кг, що на 1% менше порівняно з травнем (215,08 грн).
- 25 травня 2021, 15:58 3099
Corteva і Bejo домовилися про редагування геномаКомпанія Bejo, голландський селекціонер овочевих культур, уклала неексклюзивну угоду про дослідження та комерційне ліцензування з міжнародною науково-дослідницькою компанією Corteva Agriscience та Інститутом Броуд Массачусетського технологічного інституту та Гарварду, що є американським біомедичним та геномним дослідницьким центром.