Інтерес до гарбузового насіння на світовому ринку зростає.
Про це «Суспільному» розповіла експертка-дорадниця Інституту овочівництва і баштанництва Оксана Сергієнко.
Вона зауважила, що після початку повномасштабного вторгнення області, де сіяли баштанні, через наближення до бойових дій перестали займатися цією культурою.
«Багато площ Одеської, Запорізької областей не використовуються, і все вирощування баштанних, зокрема гарбуза, переходить на захід. Лісостеп, Полісся — там гарбуз добре почувається», — пояснила Оксана Сергієнко.
За її словами, на світовому ринку збільшився інтерес до гарбузів української селекції через багатий хімічній склад насіння.
Водночас начальниця відділу Управління розвитку агропромислового комплексу Хмельницької ОВА Ванда Сердюк зазначила, що вирощування гарбузів скорочується в регіоні.
«У довоєнний період площа вирощування займала понад 6 тис. га. Це було дуже багато, і гарбузами займалися всі великі підприємства», — уточнила вона.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

У Гнівані на Вінниччині вирощують декоративні гарбузи різних форм і розмірів — від маленьких бородавчастих «гоблінів» до великих «гладіаторів». Їх використовують для осінніх композицій і геловінського декору.

В Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.

У селі Ушня на Львівщині 4 жовтня відбудеться «Гарбуз. Ушня FEST», де серед учасників визначать власника найважчого гарбуза.

Сільгоспвиробники Херсонської області отримали найбільші збитки цього року на вирощуванні кавунів і динь.

Українським виробникам поточного тижня вдалося підвищити ціни на кавуни.

Аграрії Полтавщини 2026 року засіяли 3,5 тис. га кавунів і динь. Це дозволило регіону посісти третє місце в Україні за площами вирощування баштанних культур.

Фермер Андрій Вертеба з Корсуня-Шевченківського (Черкаська обл.) ризикує залишитися у збитках попри врожайність кавунів.

Ще донедавна слово «кавун» в Україні асоціювалося майже виключно з Херсонщиною. До 2021 року саме ця область давала близько третини усього українського баштану, а південь загалом вважався єдиним істинно кавуновим регіоном країни. Останніми роками картина виглядає геть інакше.

Хелловін цього року сприяє зростанню продажів гарбузів у Франції.

Осінь традиційно вважається сезоном гарбузів, але цього року ціни на них відчутно зросли. На це є кілька причин.