В Україні відкрили першу зміїну ферму
Про це AgroPortal.ua розповіла співвласниця ферми Ірина Юськевич.
Близько 70 змій (вужевих та полозів) тримають на м'ясо, адже воно зміцнює імунітет, допомагає людям, хворим на туберкульоз.
Змії ростуть 3 роки до «їстівного стану». Їх годують свіжим мальком з рибних господарств (змія не їстиме несвіжого), перепелиними яйцями. Кожна змійка за тиждень з'їдає щонайменше одну рибку, одне перепелине яйце, випиває 30 грамів молока.
Ірина Юськевич впевнена, що зміїне м'ясо не стане масовим продуктом, але завжди знайдуться охочі спробувати щось нове.
«N.B.!» #Індекс АПК. Львівська область
«Страва зі змії буде дорогою — орієнтовно 3−4 тис. грн за порцію. Однією зміючкою можна нагодувати трьох людей. Бо це таки делікатес, ним не наїдаються, як варениками», — додала вона.
Згодом на фермі планують розводити й отруйних плазунів. Схожі зміїні ферми розвиваються в Узбекистані, Казахстані та на Далекому Сході. Цих плазунів там вирощують не лише задля м'яса, а й для того, щоб отримати отруту для фармацевтики.
До речі, фермери не мають наміру зупинятися на равликах і зміях. Планують також вирощувати жаб, а у перспективі, можливо, і ферму сарани запустять.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20186На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20581Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20677Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 16 жовтня 2026, 08:00 955
У ЄС лише 17% сільгоспугідь перебувають під управлінням жінокУ Європейському Союзі жінки управляли 17,2% сільськогосподарських угідь, які оброблялись у 2023 році.
- 18 вересня 2026, 09:23 809
Кабмін визначив строки повернення доплати ЄСВ для сіймейних фермСімейні фермерські господарства, які через заборгованість тимчасово втратили право на державну доплату до ЄСВ, зможуть поновити її після погашення боргу за визначеною процедурою.
- 16 вересня 2026, 16:09 1410
Фермери розкритикували деякі норми нового Цивільного кодексуПроєкт нового Цивільного кодексу України несе критичні ризики для десятків тисяч фермерських господарств та для дієздатності територіальних громад.
- 14 вересня 2026, 14:25 2563
Аграрії не можуть ефективно використовувати лісосмуги через надмірну бюрократіюПитання власності лісових смуг в Україні не впорядковане. Більшість із них знаходиться в комунальній власності селищних рад, але вони можуть передавати їх на баланс або надавати в оренду аграріям.
- 23 травня 2023, 05:50 16646
Експорт молюсків став менш регульованим, або Як працює євроринок для українського равликаЗа даними Державної митної служби, Україна у 2022 році експортувала 609 т молюсків, що на 39,1% менше, ніж роком раніше. Як і в решти галузей, причиною цьому стала війна: багато ферм на півдні та сході країни зруйновано, деякі окуповано, а ті, що перебувають у відносній безпеці, працювали не на повну потужність.
- 06 квітня 2020, 06:47 6915
Світ не буде колишнім: як коронавірус видозмінює бізнесДеякі зі змін, які сьогодні торкнулися бізнесу, — короткочасна реакція на кризу. Все повернеться в звичне русло після перемоги над коронавірусом. Однак не виключено, що деякі зміни залишаться, створивши основу для довгострокових інновацій, і будуть диктувати умови ведення бізнесу на багато років уперед. - 07 березня 2020, 07:29 8029
Гендерний вектор в агро. Про тих, хто задає жіночий тон на ринкуАгропродовольчий сектор як і інші бюджетоутворюючі сектори економіки країни має тих, хто задає особливий жіночий тон на ринку. Напередодні Міжнародного жіночого дня вітаємо усіх, хто прямо чи опосередковано пов'язаний з агропромисловим комплексом України та публікуємо думки лідерів у кожній із сфер за результатами опитування AgroPortal.ua. - 10 липня 2019, 07:08 4751
Чому аграрії йдуть у політику?В позачергових парламентських виборах беруть участь чимало представників аграрної спільноти. До Верховної Ради України балотуються як найбільші гравці аграрного бізнесу, так і малі фермери чи керівники сільгосппідприємств. - 14 червня 2019, 06:37 8881
#Індекс АПК. Львівська областьПлощі сільськогосподарських угідь Львівщини становлять всього лише 2,8% від площі угідь України, а на одного жителя області припадає 0,4 га сільськогосподарських земель, тоді як у середньому по Україні цей показник становить 0,8 га. Тут обрали свій шлях — в регіоні активно розвивають туризм, вдало поєднуючи його з аграрним виробництвом, приваблюючи туристів локальними продуктами та розвитком оригінальних напрямків агробізнесу.