Пропозиція цибулі ріпчастої у Європі скоротилась на 40% через зниження урожаю та випадіння України з ринку. Це значно підняло ціни на овоч.
Про це розповів голова Асоціації виробників цибулі Кастилії-Ла-Манчі (Іспанія) Луїс Фернандо Рубіо, пише FreshPlaza.
Він зазначив, що посівні площі під цибулею, врожайність і калібри знизилися в усіх виробничих зонах Європи. Вихід України з ринку через війну також мав помітний вплив і призвів до зниження пропозиції цибулі нижче норми.
«За останні роки посівні площі цибулі в Україні значно зросли, випередивши навіть Іспанію, тому її відсутність на ринку відчувається дуже сильно. Її цибуля поставлялася на ринки Східної Європи та Азії й мала хорошу якість луски і смак», — зауважив Луїс Фернандо Рубіо.
Він додав, що цього року крупнокаліберна цибуля коштує від 35 до 37 євроцентів за кілограм, а середнього калібру — від 25 до 30 на відміну від торішніх 8-10 євроцентів за кілограм.
«Минулого року ціни не дозволяли покрити витрати на виробництво, але цього року це поки що можливо. Лише за рік собівартість виробництва кілограма цибулі підскочила до 25 центів», — сказав представник асоціації, додавши, що великої цибулі майже немає.

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Країни Європейського Союзу у 2026/27 МР (липень – жовтень) збільшили імпорт насіння соняшнику порівняно з попереднім сезоном на 73,9% — до 240,48 тис. т.

Європейська комісія переглянула максимально допустимі рівні залишків шести пестицидів у сільськогосподарській продукції.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

Цибуля почала дорожчати на внутрішньому ринку України з початку поточного тижня.

У селі Криничне Болградського району Одеської області вирощування арпаджику — насіннєвої цибулі-сіянки — стало родинною справою, яку передають із покоління в покоління. Родина Тодорових продовжує цю традицію, хоча останніми роками вирощувати культуру стає дедалі складніше.

Посівні площі під цибулею, яку вирощують за південнокорейською технологією, цього року зросли до 100 га.

Ціни на ріпчасту цибулю в Україні почали зростати після нетривалого періоду стабільності.