Фермер із села Боконбаево (Киргизстан) Азамат висадив по особливому методу на своїй ділянці нову псевдозерновую культуру — квиноа.

Про це повідомляє «Зернові&олійні Казахстан».

Як стверджує Азамат, 1 кг квиноа коштує 900 сомів або 4041 тенге ($12). З 1 га можна отримати близько 1 т квиноа.

«Його вирощують тільки в 8 країнах світу. У нас поки в Наринськой області та на Іссик-Кулі. Думаю, наш високогірний клімат дуже підходить для цієї культури. Пшеницю сієш, один кг продаєш десь по 15-25 сомів або 70-100 тенге ($ 0,2-0,3), і квиноа по 900 сомів або 4041 тенге ($12) за кг», — говорить фермер.

Так, 2013 р. був оголошений ООН роком культури квиноа, здатної зіграти важливу роль у знищенні голоду.

«В останні 4 роки я і моя сім'я вирощуємо на своїй земельній частці культуру квиноа, калорійність якої рівносильна й навіть більше калорійності м'яса. Вона містить дуже багато білків, в середньому це 16,2%. Квиноа користується великим попитом у країнах ЄС, тому я думаю збільшити площу посадки», — додав фермер.


Для довідки: Квиноа — зернова культура, однорічна рослина, що виростає на схилах Анд в Південній Америці. Ця давня зернова культура досягає у висоту майже людського зросту. На високому світло-зеленому стеблі — округлі листя й плоди, зібрані у великі грона. Зерна квиноа схожі на гречку, але відрізняються забарвленням. Крупа буває бежевою, чорною та червоною.

Мультимедіа