Досвід Львівщини: легалізація та кооперація крафту — шлях до економічної сили регіону
Майбутнє крафтового виробництва вирішується на рівні громад
19 березня 2026, 14:25 1170
Розвиток крафтового виробництва значною мірою залежить від підтримки місцевих громад. Саме на цьому рівні формується середовище, де малий виробник може перетворити свою ідею на стабільний бізнес.
Про це AgroPortal.ua розповіла директорка департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА Людмила Гончаренко.
За її словами, громади можуть підтримувати крафтових виробників через місцеві програми співфінансування, організацію ярмарків і фестивалів, навчальні заходи, а також допомогу з приміщеннями та інфраструктурою.
Крафтове виробництво, наголошує Людмила Гончаренко, є важливим інструментом розвитку сільських територій. Воно створює робочі місця без потреби у великих інвесторах і формує додану вартість у громаді — від виробництва сирів і меду до переробки ягід чи створення локальних напоїв.
Прикладом успішної кооперації є кооператив «Покрова» на Львівщині, де домогосподарства та сімейні ферми об’єдналися для спільного виробництва і продажу молочної продукції. Учасники кооперативу створили мережу пунктів приймання молока, придбали обладнання для переробки та забезпечили стабільні доходи для місцевих родин.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
21 жовтня 2026, 07:2096На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:20726У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20706На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
- 18 жовтня 2026, 15:25 1861
Названо найдорожчі види рослинних олійОдними з найдорожчих рослинних олій у виробництві є амарантова та олія з кедрового горіха.
- 18 жовтня 2026, 13:20 934
Виробниця морозива з парного молока отримала грант на розвитокЗасновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.
- 17 жовтня 2026, 09:30 1235
Крафтярі CraftUP Ukraine долучаться до живої мапи смаків УкраїниУчасники освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine зможуть представити свої продукти та історії на Foodture Ukraine — живій мапі смаків України.
- 04 жовтня 2026, 16:00 1045
У Львові відбудеться преміальний гастрономічний вечір23 жовтня у ресторані Safe в BANKHOTEL у Львові відбудеться перший камерний гастрономічний вечір The Table.8. Новий формат об’єднає гастрономію, бізнес, стиль, музику та нетворкінг.
- 28 вересня 2026, 08:40 1000
Оренда землі, а не її купівля, розвиває громадиОднією з основних проблем є розвиток громад, у яких працюють фермерські господарства. Оренда землі, а не її купівля, може допомогти громаді отримувати більше коштів, які можна спрямувати на розвиток того чи іншого села, а відтак і покращити життя їх мешканців.
- 23 вересня 2026, 11:11 653
У неймовірному селищі на Львівщині захистили головну туристичну родзинкуУ селищі Підкамінь на Львівщині встановили охоронні межі однієї з головних туристичних візитівок громади — Чортового каменю.
- 08 вересня 2026, 10:50 1788
Села, які переросли свій статус: топ-5 найбагатших громад ОдещиниСело з портовими терміналами, село з виноградниками та виноробнями, село з тисячами гектарів землі й власною переробкою. На Одещині є населені пункти, які лише формально залишаються селами, адже за концентрацією бізнесу та економічними можливостями можуть дати фору містам.
- 22 березня 2026, 13:20 1266
На Львівщині створили онлайн-базу агродорадниківУ Львівській області створили онлайн-каталог аграрних експертів «Сільськогосподарські дорадники Львівщини», який допоможе фермерам отримувати професійні консультації.