Кооперативний молокозавод на Львівщині випустив першу партію продукції
Молочне питання. Чи впровадять в Україні національну програму шкільного молока
13 жовтня 2023, 07:27 6985
Уявити життя сучасної людини без молока та молочної продукції дуже складно. Ще змалечку дитина отримує молоко від матері, а згодом переходить на коров’ячий аналог. Кефір, ряжанка, сметана, вершки, сир, бринза є повсякденними складовими нашого раціону, проте суперечливі дані про користь та шкоду коров’ячого молока і спроби замінити його рослинними «аналогами» — кокосовим, вівсяним, рисовим та соєвим — викликають сумніви.
Розвіяти міфи допоможуть експерти третього круглого столу «Молоко та молочні продукти в моделі здорового харчування школярів».
Міф 1. Споживання молока впливає на здоровʼя нації
«Повноцінне здорове харчування дітей — визначальний фактор для того, щоб нація була здоровою. Молоко та молочні продукти відіграють у цьому важливу роль. Тому необхідно, щоб молоко для дітей було доступним, безпечним і якісним. Ми сподіваємося, що в перспективі в Україні буде запроваджена національна програма шкільного молока», — зазначив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.
Міф 2. Війна впливає на трансформацію шкільного харчування
Попри війну Україна продовжує працювати над трансформацією харчування дітей у закладах освіти. Для цього важливо забезпечити здорове харчування дітей, які ще й перебувають у постійному стресі. Наразі триває робота над Стратегією реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року.
«Україна також розглядає можливість долучення до Глобальної коаліції ООН щодо харчування дітей у школах. Спеціалісти вітають ініціативу щодо забезпечення дітей шкільним молоком, готові максимально допомагати та підтримувати цей напрям»,— повідомив керівник проєктного офісу реформи шкільного харчування Орест Степаняк.
Міф 3. Безлактозне молоко найкорисніше
Насправді ні. За словами спеціалістки з питань харчування та продовольчих систем у відділі продовольства та харчування Продовольчої та сільськогосподарської організація ООН Діани Картер, молочна продукція багата на високоякісні білки, кальцій, вітамін D та інші корисні речовини, тож є резон додавання таких продуктів у шкільне меню.
За даними Всесвітньої продовольчої програми, програмами шкільного харчування охоплено 400 млн дітей та підлітків. Керівниця Ініціативної групи з питань програм шкільного молока Міжнародної молочної федерації Марета Вермаак представила дані оцінювання програм шкільного молока у 82 країнах. За її словами, близько 160 млн дітей у 55 країнах отримують переваги від програм шкільного молока. Ці програми створені, щоб забезпечити дітей поживними речовинами, а не лише нагодувати їх. Молоко — зручний, універсальний і смачний продукт, що забезпечує дітей енергією щодня.
Міф 4. Молоко в ЄС корисніше, оскільки відповідає європейським вимогам якості
Як розповіла керівниця прєкту «Шкільне молоко» Данської молочної ради Піа Дамгаард Бек, програма «Шкільне молоко» Данської молочної ради забезпечує молоком близько 65 тис. дітей кожного навчального дня. Вона охоплює 66% шкіл у Данії. Щороку в навчальних закладах проводяться заходи, присвячені здоров’ю та споживанню молочних продуктів.
Єлизавета Котенко, AgroPortal.ua
23 вересня 2026, 07:20265LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20481BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20952CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
- 24 вересня 2026, 11:12 185
Nestle скоротить асортимент продукції у магазинах КиєваКомпанія Nestle тимчасово звузить асортимент товарів у Києві через проблеми з логістикою.
- 24 вересня 2026, 08:00 259
Україна попросила $2 млрд у ЄС, щоб покривати витрати агроекспорту через БалтіюУкраїна звернулась до Європейського Союзу та інших міжнародних партнерів з проханням надати $1,5–2 млрд для компенсації додаткових витрат на експорт зерна через балтійські порти.
- 23 вересня 2026, 15:33 1131
Молочні альтернативи втрачають популярність у світіПродажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.
- 23 вересня 2026, 12:45 965
Висоцький назвав пріоритетні напрями для розвитку органічного виробництваДля забезпечення стійкості та подальшого розвитку агробізнесу, зокрема органічного сектору, ключовими залишаються логістика, енергозабезпечення, людський ресурс, доступ до фінансування та відновлення.
- 22 вересня 2026, 16:05 569
Виробництво молока-сировини в Україні скоротилось на 600 тис. тУкраїнські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.
- 22 вересня 2026, 08:40 748
ТАС Агро планує зайти у переробку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.
- 21 вересня 2026, 08:00 991
Сік, м’ясо птиці та цукор: які євроквоти Україна використовує найактивнішеУкраїна станом на середину вересня 2026 року продовжує активно використовувати тарифні квоти на постачання агропродовольчої продукції до Європейського Союзу.
- 13 травня 2026, 18:00 1088
Danone закриває завод молочних альтернатив у СШАDanone North America підтвердила плани щодо закриття свого виробничого підприємства в місті Бріджетон, штат Нью-Джерсі, США.
- 19 квітня 2026, 08:00 12031Третина українців споживає рослинне молоко
Майже третина жителів України споживає рослинне молоко.
- 15 січня 2026, 13:20 936
Україна торік збільшила виторг від експорту молочки на 35%Україна у грудні 2025 року зменшила обсяги експорту молочних продуктів через сезонне уповільнення торгівлі на зовнішніх ринках, зниження світових цін та накопичення надлишкової пропозиції продукції.