яйця

Птахівниче господарство на Волині, де утримується стадо білих гусей у 5 тис. голів, мало запит від потенційних клієнтів, які готові були закупити 100 тис. тушок за раз. Але для цього необхідно організувати потрібну кількість птиці та її забій. Усі інші умови прості: випас та кормова база.

Населенням України виробляється майже 50% від загальної кількості харчових яєць та близько 30% м’яса різних видів сільськогосподарської птиці.

Щорічно фермерські та присадибні господарства України утримують близько 150 млн голів курчат-бройлерів, 90 млн курей, по 5 млн гусей та качок, а також 1,5 млн індиків. З них птиця вітчизняної селекції становить: курей — 30-40%, гусей — 80%, качок — 10%, індиків — 70%.

Повномасштабна війна росії на території України зачепила всі галузі економіки, зокрема й аграрний сектор.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, кожен рік у світі захворює на сальмонельоз більше 93 мільйонів людей, при цьому, понад 150 тисяч випадків закінчуються летальними наслідками. У 2020 році в Україні зафіксовано 16 спалахів сальмонельозу із показником захворюваності 19,26 випадків на 100 тисяч населення. Це вище ніж середній глобальний показник у 8,3 випадки на 100 тисяч населення, про який повідомляє Європейський центр профілактики та контролю захворювань (ECDC) у 2020 році.

У грудні 2022 року десяток яєць в США коштував вдвічі більше, ніж в той самий час 2021 року (у середньому $4,25).

Україна за підсумками 2022 року відправила на експорт 26,9 тис. т яєць, що на 33,3% менше, ніж роком раніше.

Міністерство аграрної політики та продовольства України оприлюднило проєкт наказу «Про затвердження Вимог до курячих яєць».

Компанія «Овостар-Юніон» за підсумками 2022 р. виробила 1546 млн яєць, що на 9% менше порівняно з аналогічним періодом минулого року (1691 млн).

Зниження цін на курячі яйця в Україні слід очікувати у квітні-травні.

Скасування Європейським Союзом імпортних мит на яєчну продукцію негативно позначиться на галузі.

У 2022 році в Рівненській області зросло виробництво яєць на 5,7%, а молока — більш ніж на 2%.

Компанія «Овостар» першою в Україні представила ринку продукцію у категорії Ready-to-Cook — яйце варене очищене.

Гравці ринку курячого яйця, зокрема дрібні виробники та господарства населення, з осені почали активно нарощувати поголів’я несучок.

За нормалізації ситуації на енергетичному ринку України й припинення відключення електроенергії виробники курячих яєць почнуть потроху нарощувати потужності виробництва.

Птахівник із Закарпаття Василь Скунзя з дитинства мріяв тримати курей, але лише 7 років тому реалізував цю ідею.

За минулий тиждень оптово-відпускні ціни виробників яєць знизилися на 10%. Надалі на ціноутворення впливатимуть ринкові фактори, під дією яких можливе як подальше зниження цін, так і їх збільшення.

Виробництво яєць у січні-вересні 2022 р. зменшилось на 20% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Міністерство аграрної політики та продовольства України уклало меморандум з асоціацією «Союз птахівників України».

Закупівельні ціни на курячі яйця стабілізувалися, зростання майже зупинилось.