Асоціація виробників молока

У присадибному і промисловому секторі України станом на 1 січня 2025 року утримується 2 млн 29,5 тис. голів ВРХ, зокрема 1 млн 177,7 тис. корів.

Закупівельні ціни на молоко в Україні у другій половині січня продовжили знижуватися під впливом надлишків молока-сировини на внутрішньому ринку та зниженням попиту з боку молокопереробних підприємств.

У Мінагрополітики обговорюється порядок відновлення програми державної підтримки розвитку тваринництва та переробки продукції. Йдеться про можливість отримати часткове відшкодування вартості будівництва та реконструкції приміщень, зокрема доїльних залів або об’єктів з переробки продукції тваринництва, а також часткове відшкодування вартості закуплених племінних ресурсів (нетелі, корови, спермопродукція).

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 6 січня поточного року склала 18,37 грн/кг без ПДВ, що на 32 коп. менше, ніж місяць тому.

Україна за підсумками 2024 року експортувала 18,12 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ), це на 3% більше, ніж попереднього року. Виторг у цьому сегменті зріс на 22% і склав $35,46 млн.

Підвищення цін на біржові товари у світі, зокрема на вершкове масло, та девальвація гривні сприяли тому, що продукти вітчизняного виробництва стали привабливими для покупців на зовнішніх ринках.

За попередніми даними Держстату і Аналітичного відділу «Асоціації виробників молока», у промисловому секторі України у 2024 році утримувалося 375 тис. корів, і цей показник залишається на сталому рівні порівняно з початком року. При цьому в особистих селянських господарствах на 1 грудня 2024 року утримували 857 тис. корів, і поголів’я надалі скорочується: торік — на 8,5% порівняно з 2023 роком.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 25 грудня 2024 року склала 18,63 грн/кг без ПДВ, що на 7 коп. більше, ніж місяцем раніше.

У Рівненській області будується молочна ферма на 1,5 тис. корів, яка має бути введена в експлуатацію вже влітку 2025 року, але це не нове підприємство, а частина одного з підприємств-лідерів «Молоко Вітчизни» із Сумщини.

Для українських молочарів 2024 рік видався сповненим викликів. Відключення електроенергії змушували їх працювати на дизельних генераторах 24/7, не припинялися навмисні обстріли аграрних підприємств російськими агресорами у прифронтових зонах, а через рекордну, за останні 70 років, спеку виробництво молока на деяких фермах зменшилося влітку до 45%.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 грудня 2024 року утримувалось 2 млн 178,7 тис. голів ВРХ, зокрема 1 млн 216,7 тис. корів.

В Україні триває ріст цін на молоко-сировину, але він вже не такий активний, як у попередні місяці.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – жовтні 2024 року склали 2 млн 542,7 тис. т, що на 4% більше порівняно до минулорічного періоду.

У довоєнний 2021 рік найпродуктивніша ферма в Україні отримувала більше 11 тис. кг на корову на рік. Цього року лідер за продуктивністю з Полтавщини показав результат 13,3 тис. кг на корову.

Темпи приросту виробництва молока-сировини на сільськогосподарських підприємствах України з початку 2024 року одні з найкращих в Європі. Однак у господарствах населення триває тенденція до скорочення надоїв.

Незважаючи на зменшення поголів’я практично в усіх напрямах тваринництва в Україні, галузь займає 33-35% від загального агропромислового сектору економіки. В надскладних умовах та невизначеності виробники знаходять можливість інвестувати в підвищення продуктивності та відповідності виробництва європейським стандартам.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 листопада склала 18,58 грн/кг без ПДВ, що на 1,07 грн більше, ніж місяць тому.

Україна у жовтні поточного рку експортувала 805 т масла вершкового, що на 9% менше порівняно до вересня 2024 року, але на 39% більше порівняно до жовтня 2023 року.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини склала 18,02 грн/кг без ПДВ, що на 1,38 грн більше, ніж місяць тому.

Натуральні обсяги експорту сирів з України у жовтні склали 1,41 тис. т, що на 16% більше порівняно до вересня поточного року і на 30% більше порівняно до жовтня 2023 року.