Organic Style

Отечественные производители органической продукции, несмотря на полномасштабное вторжение и все сложности и риски, продолжают работать. По результатам 2022 года органический сектор смог показать положительную динамику поставок продукции за границу. Рост экспорта в страны ЕС и Швейцарии в такой непростой для Украины год составил почти 15%.

ООО «Дунайский Аграрий» (Одесская обл.) выпустило очередную новинку — джем из органических фруктов.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины и Госпродпотребслужба совместно со специалистами швейцарско-украинской программы QFTP разработали план по восстановлению и развитию органического и молочного секторов, которые существенно пострадали из-за войны.

Компания «ТЕРРА» на Харьковщине производит натуральные продукты питания на основе зерновых и бобовых культур с 1998 года. За 25 лет существования предприятие ни на день не приостанавливало свою работу и даже в начале полномасштабного вторжения продолжало работать в режиме 24/7.

Война несет большие потери и разрушения. Многие украинские предприятия по переработке семян подсолнечника разрушены или находятся в оккупации. Были перекрыты логистические пути экспорта продукции за рубеж, и таким образом на некоторое время остановились практически все производители растительного масла. Но постепенно они наладили поставки подсолнечного масла и жмыха на экспорт транспортным путем.

ООО «Дунайский Аграрий» (Одесская обл.) выпустило очередную новинку — квашеные зеленые томаты.

В Украине активно развивается рынок снеков. Так, в 2020 году по статистике украинцы потребляли около 0,5 кг снеков в год, тогда как общий уровень потребления в Европе составляет 3,6 кг, в Северной Америке — около 11 кг.

В этом году в ЧП «Органическая теплица» (Харьковская обл.) планируют увеличить площадь, добавить еще 0,5 га теплиц. Этот проект был запланирован задолго до начала войны, но на год его вынуждены были приостановить.

В «Винодельне Офиусса», где в прошлом году начали производство, уже в этом сезоне планируют увеличить долю органического вина до 75%.

Серьезное обновление правил Министерства сельского хозяйства США (USDA) распространяется на отечественные органические продукты и импорт органических продуктов питания. Это считается наиболее актуальным обновлением для сектора со времени принятия в стране закона о производстве органических продуктов в 1990 году.

Органическое земледелие и органический сектор могут стать частью обеспечения продовольственной безопасности, понимание важности которой сформировалось на фоне пандемии и полномасштабной войны в Украине.

В ближайшие два года производители овощей не будут иметь проблем со сбытом, но прежде всего им стоит обратить внимание на свои регионы и закрыть там потребность в продукции. Также овощеводы начали заключать форвардные контракты. До этого в Украине такой практики не было.

На предприятии «Органическая теплица» на Харьковщине с февраля начался новый сезон, который продлится до середины декабря. Уже сейчас здесь собирают первый урожай для поставок в торговые сети.

«Попаздра» и «Чабанка» — две позиции вина новой мини-винодельни на Одесчине, которые посвящены именно тем населенным пунктам, где было закуплено сырье. Найти в области виноград для производства вина — не проблема, он есть в каждом дворе. Многие люди имеют отдельно небольшие усадьбы, где его выращивают. А вот чтобы найти сортовой, качественный виноград, нужно поездить по берегу Черного моря, Днестровского лимана, соседним селам.

Для тепличных хозяйств увеличились затраты на логистику, топливо, упаковку, этикетку, тару. На 40% выросла стоимость электроэнергии, в 4 раза выше — на дизельных генераторах. Если новая цена на электроэнергию около 7 грн/кВт, то на генераторах она доходит до 30 грн/кВт.

Компания Famberry (Запорожская обл.), которая выращивает крупнейший в Европе органический кизиловый сад, развивает собственную переработку и производит варенье, компоты, а также сублимированный кизил.

В 2023 году Украина будет представлена на крупнейшей международной выставке органической продукции Biofach масштабным национальным павильоном общей площадью 188 м². Это будет 10-е юбилейное участие украинских компаний в крупнейшем международном событии отрасли.

По результатам 2022 года Украина экспортировала в ЕС и Швейцарию на 13% больше органической продукции по сравнению с 2021-м.

Около 30% операторов органического рынка либо отказались от продолжения деятельности, либо приостановили ее.