кофе

Мировые цены на кофе стремительно растут из-за сильных засух и неурожая в Бразилии и Вьетнаме, которые являются одними из главных производителей кофейных зерен.

Мировые цены на кофе выросли примерно на 20% во втором квартале на фоне чрезвычайной жары в основных регионах выращивания в Азии.

Харьковский крафтовый производитель кофе из желудей в этом сезоне увеличил объемы производства со 100 до 800 кг.

«Браталовская сыроварня» открыла в Житомире собственную сырную лавку. Кроме сырного меню, в наличии вино и кофе.

Американский производитель греческих йогуртов Chobani приобрел производителя готового к употреблению кофе La Colombe за $900 млн, чтобы расширить свой бизнес по производству напитков.

Мировой рынок может получить меньше кофе из Вьетнама, крупнейшего производителя сорта робусты, поскольку там в этом году уменьшился урожай.

Рынок контрафактного кофе в Украине достигает 30%.

Три года назад харьковчанка Ольга Глушко вместе с мужем переехала в село Верхняя Озеряна, что вблизи Мерефы. Населенный пункт с трех сторон окружен лесом, где растут дубы, которые и стали сырьем для жофе — кофе из желудей.

Прошел год с тех пор, как основатель и руководитель кофейной компании Royal Life Петр Филипчук перевез свой бизнес на Ровенщину из Киева.

Украинский экологический бренд Rekava начал прием кофейной гущи, использованной офисной бумаги и яичной скорлупы для переработки их в ароматические свечи, одноразовые биоразлагаемые стаканы и горшки для рассады.

2023-й будет годом выживания для ресторанного бизнеса. О росте, масштабном развитии нечего и думать, по крайней мере, до осени. За это время закроется еще около 10% заведений. Выживут успешные и гибкие, которые своевременно изменят формат, цены или локацию.

На мировом рынке кофе сейчас растут цены на сырье — это исторически происходит каждые 10 лет.

Херсонское кафе Рrostir.Coffee релоцировалось в Ивано-Франковск. Жители города теперь могут наслаждаться арбузным кофе.

В планах украинского стартапа rekava на 2022 год был переезд из Сум в Киев и масштабирование производства одноразовых биоразлагаемых стаканчиков из кофейной гущи для напитков. Но война внесла свои коррективы, и предприятие вынуждено было релоцироваться во Львов.