индюшатина

Расходы производителей мяса птицы в 2022 году значительно выросли, а вот потребительские цены на продукцию увеличились примерно на 11%.

Ежегодно фермерские и приусадебные хозяйства Украины содержат около 1,5 млн индюков. Из них отечественной селекции — 70%.

В пересчете на квадратный метр рентабельность производства мяса индюков и цыплят бройлеров почти одинаковая.

Индюки имеют высокий уровень интенсивности роста. В первый месяц жизни комбикорм для птицы должен содержать около 28%, а для тяжелых кроссов — даже 30% протеина. Таких кормов в Украине почти никто не производит.

Ежегодно фермерские и приусадебные хозяйства Украины содержат около 150 млн голов цыплят-бройлеров, 90 млн кур, по 5 млн гусей и уток, а также 1,5 млн индюков. Из них птица отечественной селекции составляет: кур — 30-40%, гусей — 80%, уток — 10%, индюков — 70%.

Индюков традиционно больших размеров ко Дню благодарения в США в этом году не хватает.

Частное хозяйство «Збинский», что на Житомирщине, продолжает работать на благо каждого, доставляя продукты туда, куда это возможно. С начала войны большинство продукции пошло на поддержку беженцев, потребности ВСУ и волонтерство, еще часть попала к клиентам. Но самое главное достижение другое — удалось сохранить хозяйство, а благодаря надежным партнерам получить молодых индюшат. Поэтому традиционно свежая индейка доступна в продаже с августа по март.

Частное фермерское семейное хозяйство Павла Збинского еще весной находилось на расстоянии одного танкового выстрела от врага. То есть в 3 км от линии фронта на Житомирщине.

ФХ «Пан Индык-1» (Черновицкая область) в последнее время было вынуждено кардинально изменить график посадки птицы: объемы производства сократили по меньшей мере на 20-30%.

ФХ «Пан Индык-1» (Черновицкая область) планирует экспортировать индюшатину в Великобританию.

Военные действия привели к нарушению технологических циклов выращивания и содержания птицы, что, соответственно, негативно повлияло на объемы поставок молодняка и комплектование производственных мощностей.

Производство мяса индейки в Украине сократилось на 30%. Одна из веских причин — невозможность поставок суточного молодняка из Европы в первые месяцы войны.