Птицеводам выгоднее экспортировать мясо индейки и уток, чем курятину
Об этом говорится в сообщении Украинской ассоциации аграрного экспорта.
«Так, в 2018 году Украина экспортировала только 133 т мороженых частей тушек индеек. Кроме того, поставки за рубеж замороженных не разрезанных тушек уток составили лишь 10 т, а замороженных и разрезанных — 52 т. Экспорт разрезанных на части замороженных тушек гусей в 2018 — 218 т», — отмечают эксперты.
В ассоциации признают, что в мировом масштабе рынки мяса индейки, гуся и утки, в отличие от курятины, учитывая объемы торговли, можно уверенно назвать нишевыми. Здесь есть высокий платежеспособный спрос. Подтверждением этого служит и сравнение экспортных цен Украины на различное мясо птицы.
«Украинская курятина продается в другие страны по средней цене около 1500 $/т, тогда как замороженная индюшатина стоит более 2000 $/т, тушки уток — в диапазоне 1200-2600 $/т, а стоимость тушек гусей доходит почти до 10000 $/т. Поэтому, для наших потенциальных экспортеров сосредоточение на этих видах мяса птицы принесет существенную выгоду», — подсчитали эксперты.
19 октября 2026, 07:20284В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20482В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201048Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 16 октября 2026, 08:42 962
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 15 октября 2026, 06:08 968
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 03 октября 2026, 14:24 970
Юбилейный Ukrainian Livestock Summit состоится во Львове25 ноября 2026 года во Львове состоится юбилейный, пятый Ukrainian Livestock Summit — ключевое профессиональное мероприятие Украины для представителей животноводства, птицеводства, кормопроизводства и перерабатывающей отрасли.
- 01 сентября 2026, 18:00 1900
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 30 августа 2026, 08:46 3605
Из-за перестройки логистики стоимость курятины и яиц вырастет на 10–15%Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.
- 25 августа 2026, 08:00 1328
USDA: Украина будет производить больше курятиныПроизводство курятины в Украине в 2027 году прогнозируется на уровне 1,54 млн т, это на 60 тыс. т больше, чем в текущем году.
- 08 августа 2026, 06:18 7290
Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынкаКрафтовое производство «Двір Індика» на Полтавщине за год выращивает более 2 т мяса, из которых переработка составляет всего 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также разные копчения. В планах построить полноценный цех, модернизировать инфраструктуру и изготовить уникальный для украинского рынка продукт — хамон из ножки индюка, а для этого нужна климатическая камера.
- 25 октября 2025, 08:38 1520
Промышленное поголовье гусей в Украине сократилось впятероВыращивание гусей и уток на данный момент имеет признаки нишевого производства.
- 19 октября 2025, 12:00 1799
Украина с начала года завезла живой птицы на $71 млнУкраина за девять месяцев 2025 года импортировала 3,2 тыс. т живой домашней птицы: кур, уток, гусей, индюков, цесарок. Это на 10,3% больше, чем за аналогичный период в прошлом году.