В Украине появился новый сорт чеснока

Сорт ориентирован на длительное хранение и переработку, а объемы посадочного материала уже позволяют обеспечить площади до 100 га, рассказал разработчик сорта директор компании «Агроинновейшн» Сергей Шиш изданию AgroTimes.

Новый сорт получили путем скрещивания украинской и зарубежной селекции. Испытания проводились в Запорожской, Одесской и Донецкой областях. Главной особенностью Очеретинского фиолетового является способность сохранять остроту и аромат после сушки, что делает его пригодным для изготовления специй, слайсов и гранул.

Показатели урожайности по классической схеме составляют 12–14 т/га, в то время как интенсивная технология с применением орошения позволяет получать 20–22 т/га. Головки чеснока формируют калибр от 50 до 70 мм и имеют в 2–2,5 раза больше зубков, чем распространенные украинские аналоги.

Особое внимание селекционеры уделили лежкости продукции. В обычных складских помещениях чеснок может храниться до мая, а в холодильных камерах при температуре +2°C — до августа следующего года. Это позволяет украинским производителям более эффективно конкурировать с импортной продукцией в течение всего сезона.

«Для выращивания Очеретинского фиолетового нужно закладывать около 8 тыс. $/га инвестиций — это посадочный материал, удобрения и защита растений без орошения. При урожайности 12–14 т/га и средней отпускной цене около 3 $/кг валовой доход составляет примерно 38 тыс. $/га, а потенциальная прибыль — до 30 тыс. $/га. Однако эти показатели возможны только при постоянной работе с полем в течение всего сезона», — резюмирует специалист.