Источник фото: chesnok.in.ua
Основной объем производства чеснока в Украине еще обеспечивают домохозяйства, однако доля промышленных хозяйств заметно увеличивается.
Об этом в материале журнала «Плантатор» рассказывает основатель ООО «Чистый продукт» Сергей Паращенко, пишет AgroTimes.
По его словам, еще несколько лет назад соотношение составляло около 92% против 8% в пользу населения, тогда как сейчас ситуация изменилась примерно до 80% против 20% с постепенным ростом коммерческого производства.
В то же время площади под культурой остаются относительно небольшими: три крупнейших промышленных производителя суммарно обрабатывают около 150 га, тогда как средние фермеры работают на площадях 10–20 га.
Несмотря на доминирование мелкого сегмента, качество продукции с приусадебных участков постепенно улучшается, а интерес к культуре со стороны фермеров растет, что формирует почву для дальнейшего развития отрасли.

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

В Гниване Винницкой области выращивают декоративные тыквы разных форм и размеров — от маленьких бородавчатых «гоблинов» до крупных «гладиаторов». Их используют для осенних композиций и хэллоуинского декора.

Агропредприятие «Стоянов А.А.» (Одесская обл.) в этом году впервые собрало урожай озимого чеснока украинской селекции сорта Любаша.

Испанские производители чеснока намерены обратиться в Европейскую комиссию с просьбой ввести защитные меры из-за роста импорта дешевой продукции из Китая и Египта.

Житель Глостершира (Великобритания) Грэм Барратт вырастил чеснок, который установил мировой рекорд и считается самым большим в мире.

Потенциал сорта чеснока Любаша составляет 15–20 т/га, хотя в Украине более 7 т/га не собирают.

Возвращаться с чесноком на то же место можно не раньше, чем через три года. Сам чеснок как предшественник актуален для любой выращиваемой в Украине культуры.