Доля промышленного чеснока в Украине выросла до 20%

Об этом в материале журнала «Плантатор» рассказывает основатель ООО «Чистый продукт» Сергей Паращенко, пишет AgroTimes.

По его словам, еще несколько лет назад соотношение составляло около 92% против 8% в пользу населения, тогда как сейчас ситуация изменилась примерно до 80% против 20% с постепенным ростом коммерческого производства.

В то же время площади под культурой остаются относительно небольшими: три крупнейших промышленных производителя суммарно обрабатывают около 150 га, тогда как средние фермеры работают на площадях 10–20 га.

Несмотря на доминирование мелкого сегмента, качество продукции с приусадебных участков постепенно улучшается, а интерес к культуре со стороны фермеров растет, что формирует почву для дальнейшего развития отрасли.