Пчеловодство

Современное сельское хозяйство быстро меняется под влиянием новых технологий и климатических вызовов. Аграрии ищут способы повышения урожайности, оптимизации затрат и уменьшения негативного влияния на почву и окружающую среду. Одним из перспективных решений является бинарный посев — технология, позволяющая совмещать выращивание двух культур на одном поле, улучшая экономические и экологические показатели хозяйства.

Новый электронный сервис заблаговременного оповещения о применении средств защиты растений в рамках запуска первого этапа «єБджільництво» будет доступен для субъектов хозяйствования с 10 февраля 2025 года в Государственном аграрном реестре (ГАР).

Кабинет Министров Украины одобрил Концепцию Государственной целевой экономической программы развития животноводства на период до 2033 года.

Пасечное хозяйство «Конюшина» из Канева Черкасской области в прошлом сезоне выкачало около 20 т меда. Акациевого, который является бестселлером продаж, почти нет. А лесного — реализовали только половину.

Пасечник Виталий Кром из Новгород-Северщины, что на Черниговщине, до войны держал более 30 пчелосемей. В последние годы пришлось уменьшить их количество до 20 и сменить кочевое размещение на стационарное. Однако, несмотря на сокращение, пчеловоду удалось сохранить количество и качество меда.

Пасечное хозяйство «Конюшина», что на Черкасчине, имеет широкую линейку меда, крем-меда, меда с орешками. Из новинок в ассортименте — мед и крем-мед в стиках.

Луганщина, по словам совладельца пасечного хозяйства «Клевер» Алексея Конюши, была одним из ведущих регионов в области пчеловодства в Украине. Это область с благоприятными природными условия для медосбора благодаря большому количеству медоносов.

В Украине в 2024 году смертность пчел на контролируемой территории составляла 20-25%. Это значительно выше довоенных показателей и объясняется неблагоприятными погодными условиями весной и летом, которые привели к сокращению площадей медоносных растений.

Поддержку фермерам оказывает проект ФАО «Комплексное, конкурентоспособное и экономически рациональное создание цепочек добавленной стоимости в сельском, рыбном и лесном хозяйствах». Проект действует три года и охватывает четыре области: Львовскую, Ивано-Франковскую, Закарпатскую и Черновицкую.

Министерство аграрной политики и продовольствия обновило требования к меду. Изменения относятся как к терминологии, так и к усилению требований к составу продукта.

По подсчетам экспертов, украинский внутренний рынок потребляет более 20 тыс. т меда в год. Хотя большая часть рынка не лежит в канале официальной торговли, а поставляется напрямую от пчеловода к потребителю.

Законодательно на государственном уровне будет предусмотрен и урегулирован вопрос по предотвращению гибели пчел от отравлений. Для этого уже в декабре – январе будет запущена в тестовом режиме система оповещения через ГАР, где, кроме информации об обработке полей, будут данные о возможности вывоза пасек на опыление.

Украина остается важным игроком глобального рынка меда, ведь поставляет этот продукт в более чем 40 стран мира. В прошлом году экспортировано 52 тыс. т, а за первое полугодие 2024 года — 40,6 тыс. т. И здесь важно учитывать два фактора: Украина имеет ограничительные квоты на поставку меда на крупнейший рынок и экспортирует мед-сырье для дальнейшей упаковки.

«Континентал Фармерз Груп» в очередной раз проводит ежегодную экологически-социальную акцию по высадке медоносных деревьев «Марафон лип».

Семья Александра и Елены Яценко из Кривого Рога уже 9 лет занимается пчеловодством. Начинали все с нуля, совсем не имея опыта в этой сфере. Стартовали с 5 ульев-лежаков, сейчас имеют 30.

Сладкое дело в семье Коцуров на Закарпатье передается из поколения в поколение с 1977 года. На пасеке работают семьей, и каждый имеет здесь свои обязанности.

Пасека «Медоноша» расположена в селе Ровжи на севере Киевщины. Поскольку она находится в лесу, первый взяток здесь получают весной и ранним летом, когда цветут лесные медоносы. В среднем в этот период имеют 15-18 кг меда с пчелосемьи. Технические культуры до конца лета дают еще 25-30 кг на семью.

Житомирщина была и остается лидером среди областей Украины в производстве меда.

По состоянию на сегодняшний день в Украине официально зарегистрировано 56 965 пчеловодческих хозяйств, которые содержат 2 702 499 пчелиных семей. Поскольку регистрация является добровольной, то фактическое количество значительно больше.

Мошенничество с продуктами питания, по оценкам специалистов, обходится мировой пищевой промышленности примерно в 30 млрд евро ежегодно. Согласно исследованиям США, после молока и оливкового масла мед входит в тройку продуктов, которые чаще всего подвергаются фальсификации. Причинами являются высокие цены на натуральный продукт, дешевые заменители и сиропы, дорогие инструменты для проведения анализа и отсутствие контроля.