Украинский шоколад по-новому
Согласно нормам ЕС, в шоколаде должно быть не менее 35% какао-бобов, в молочном шоколаде — не менее 25% какао-бобов и минимум 14% молочных продуктов, в белом шоколаде — не менее 20% какао-масла и минимум 14% молочных продуктов. Эти требования распространяются на все изделия из шоколада, включая конфеты и глазурь. В отличие от требований ГОСТа (национального стандарта Украины), который является добровольным, европейские требования к продуктам из какао и шоколада будут обязательными для выполнения.
По словам заместителя министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольги Трофимцевой, Украина уже достаточно активно экспортирует шоколад и изделия из него в страны ЕС.
«Только за январь-октябрь текущего года экспорт увеличился на 35% по сравнению с 2016 годом и составил $25,3 млн. Это для меня показатель переориентации нашего экспорта на новые рынки за последние два года, — отметила Ольга Трофимцева. — Приведение в соответствие требований к качественному и количественному составу, маркировке, классификации продуктов из какао и шоколада с европейской директивой позволит продукции отечественного кондитерского рынка более эффективно конкурировать с лучшими мировыми аналогами как на внутреннем рынке, так и за рубежом».
11 сентября 2026, 07:20211В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20510В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20835Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 21 августа 2026, 15:25 965
В Украине создали томатный шоколадУкраинская крафтовая кондитерская «Номер Дома» создала томатный шоколад.
- 05 августа 2026, 11:11 1101
россияне разрушили склад производителя шоколада MillenniumВ ночь на вторник, 4 августа, россияне нанесли удар по складу производителя шоколада Millennium в Днепре (ООО «Малби Фудс»). Часть продукции была уничтожена.
- 04 августа 2026, 17:25 2293
На рынке появились шоколадные огурцыБренд «Жу-жу shop» из Черниговской области выпустил на рынок шоколадные огурцы «Нежинские».
- 17 июля 2026, 06:08 24493
На пути к общему рынку: почему Польша боится вступления Украины в ЕСДавление на бюджет и минус 11 млрд евро поддержки — то, чего боится ближайший сосед Украины. Между тем, возможны и положительные сценарии украинско-польских отношений: сотрудничество в переработке и совместном экспорте, развитие консалтинговых и логистических сетей и в результате усиления экономики всего ЕС.
- 13 июля 2026, 18:00 1423
В Умани создали десерт с символами дендропарка «Софиевка»В Умани на Черкасчине появился новый гастрономический символ города — «Уманский торт». Десерт был создан в местной кондитерской BROWNIE.
- 07 июня 2026, 08:40 1881
Cargill расширяет производство масла и шоколада в БельгииКомпания Cargill инвестировала около €56 млн в расширение производства пищевой продукции и развитие инновационной инфраструктуры в Бельгии.
- 05 мая 2026, 06:03 4045
Биологические решения: стратегический ответ на требования ЕС к агросекторуЕвропейский Союз для украинских аграриев — самый важный рынок, уже сегодня определяющий стратегию экспорта и технологию производства. Только в январе – феврале 2026 года Украина экспортировала 9,95 млн т сельскохозяйственной продукции на общую сумму $4 млрд, при этом валютная выручка от аграрного экспорта выросла на 9,3% по сравнению с прошлым годом, а доля ЕС в общем объеме экспорта составила около 50%. За 2025 год Украина экспортировала в ЕС продукции АПК почти на 13 млрд евро, что еще раз подчеркивает, насколько чувствительна отрасль к изменениям в европейском регулировании.
- 23 марта 2026, 05:48 5437
CraftUP Ukraine: результаты исследования рынка крафтовых продуктов питанияВ Украине активно развивается крафтовое производство, которое становится важным элементом экономики сельских территорий. В то же время этот сектор остается уязвимым и нуждается в системной поддержке.
- 08 марта 2026, 06:28 4047
Что читают, где отдыхают и в чем находят баланс: о личных предпочтениях женщин из агроЖенщины в агросекторе работают в разных направлениях — от науки и фермерства до международных организаций. Их профессиональные пути разные, но каждая вносит свой вклад в развитие отрасли.
- 24 января 2026, 05:51 3494
Статистика отсутствует. Как в Украине «считается» крафтовый рынок и куда он двигаетсяОфициальной статистики относительно производства крафтовой продукции в Украине нет, поэтому попытаться «посчитать» этот рынок можно только через реестры плюс опросы производителей.