Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Наряду с этим, за отчетный период импортировано 34,2 тыс. т продукции на общую сумму $111,1 млн, что на 149,3% больше показателей прошлогоднего периода. Сальдо внешней торговли все еще со значком «минус» — на уровне $20,2 млн, однако впервые в этом году отрицательное сальдо сократилось по сравнению с предыдущим месяцем.
«Почти все экспортные позиции в «минусе» по сравнению с прошлым годом. Весомое сокращение экспорта испытывают ключевые биржевые товары и больше всего — сливочное масло, доля сокращения которого достигла 47%, до 4,9 тыс. т за пять месяцев.
Группа сухого молока также понесла значительные потери — 32%; до 11 тыс. т. за январь–май, хотя по сравнению с предыдущим месяцем здесь отмечается постепенное восстановление», — отмечают в ассоциации.
Похожую динамику демонстрируют группы молока и сливок несгущенных — -29,4%, до 8,9 тыс. т и сыры — -28,7%, до 2,1 тыс. т, здесь также наблюдается незначительное улучшение в месячной динамике. Сокращение экспорта кисломолочных продуктов в новом году устойчиво держится в пределах 10-13% и по итогам пяти месяцев доля падения составляет 13,4%, до 2,2 тыс. т.
Лучшие показатели оживления экспорта демонстрируют молочная сыворотка и казеин: их доля падения за пять месяцев сократилось с 40% до -13,4% (11 тыс. т) и -8,9% (1,8 тыс. т), соответственно.
За этот период только группа мороженого показала очень скромный рост экспорта — + 0,4%, до 2,9 тыс. т. Тренд здесь восходящий, однако в месячной динамике текущего года экспорт этого продукта показывает движение «на грани», демонстрируя как отрицательные, так и положительные значения по сравнению с прошлогодних показателей.
«Общий восходящий тренд импорта молочной продукции замедлил темпы роста, хотя его ежемесячные объемы достаточно высоки и не снижаются ниже $20 млн/мес. Динамика по отдельным группам товаров является разновекторной.
Так, обращает на себя внимание импорт масла, который восстановил темпы роста и в мае снова перевалил за тысячу процентов — +1188%, до 5,8 тыс. т против прошлогоднего периода. Объемы импорта молока и сливок несгущенных в мае уменьшились, но все еще остаются достаточно высокими — +611%, до 4,7 тыс. т», — добавляют эксперты.
Выраженный восходящий тренд в новом году имеет импорт группы кисломолочной продукции — +43%, до 3,5 тыс. т, а также мороженого — +146% (0,3 тыс. т). Растет и импорт сыров — +129% (16,5 тыс. т), хотя динамика наращивания серьезно замедлилась, что скорее связано с достаточным насыщением рынка, а также падением покупательной способности населения, что в первую очередь отражается на продажах сегмента дорогой продукции, к которой относятся сыры, считают в ассоциации.
По остальным импортным молочным продуктам зафиксирован нисходящий тренд. В частности, уже два месяца подряд снижаются объемы импорта группы сухого молока, которого в январе–мае импортировано 1 тыс. т (+119%). Нисходящий тренд в этом году имеет также и сыворотка, процент ее импорта вышел из трехзначных величин и составляет сейчас +76% (1,5 тыс. т) по сравнению с прошлым годом. Несмотря на то, что процент наращивания импорта казеина все еще составляет 330% (72 т), тренд падения его очевиден.
«Учитывая смену трендов импорта по отдельным группам молочных продуктов и оживление экспорта, впервые в текущем году зафиксировано сокращение отрицательного сальдо на $3,8 млн, по сравнению с предыдущим месяцем, что безусловно является положительным сигналом. В течение летних месяцев сальдо в дальнейшем может сокращаться в связи с активизацией экспортеров, однако не исключено, что в осенний период разрыв может вырасти», — подытожили в ассоциации.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Ситуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.

Украина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.

Украинская молочная отрасль сохраняет производственный потенциал и готова полноценно интегрироваться в европейский рынок, несмотря на сложнейшие условия войны.

Стремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.

Внешняя торговля молокопродуктами Украины по итогам января – сентября 2026 года демонстрирует ухудшение баланса. Динамика экспорта и импорта разнонаправленная.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.

Украина в сентябре увеличила объемы торговли молочными продуктами до самого высокого в 2026 году уровня, а отрицательное сальдо сократилось почти вдвое.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.