Стоимость курятины в Украине традиционно растет к Пасхе. Так будет и в этом году. На цены повлияет не только сезонное увеличение спроса на курятину, но и существенное удорожание себестоимости.
Об этом рассказал исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко в комментарии УНИАН.
«Увеличение себестоимости производства будет побуждать производителей повышать цены как минимум до уровня конца прошлого года. Зимний сезон позади, он был очень сложным для производителей продукции птицеводства из-за отключения электроэнергии и дальнейшего влияния на всю цепочку поставок», — отмечает Карпенко.
По его словам, среди факторов, которые привели к значительному росту себестоимости производства, — использование альтернативных источников энергообеспечения и повышение стоимости электроэнергии, логистики, ветеринарных препаратов, кормов, оборудования и т.п.
Карпенко также обращает внимание, что стоимость курятины от производителей снижается в течение всего зимнего периода.
«Цены реализации снижаются уже 4 месяца подряд и сейчас находятся на уровне начала прошлого года. Поскольку за это время себестоимость выросла, а цены снизились, производители работают в убыток, поэтому дальнейшее снижение цен приведет к уменьшению производства и закрытию небольших игроков рынка», — говорит глава ассоциации.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.

Украина в июле текущего года экспортировала 216,9 млн яиц на сумму $17,7 млн.

Производство курятины в Украине в 2027 году прогнозируется на уровне 1,54 млн т, это на 60 тыс. т больше, чем в текущем году.

Львовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.

Украинский экспорт мяса птицы в июне 2026 года составил 41,3 тыс. т, что на 5,3% меньше, чем в мае текущего года (43,6 тыс. т).

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Закупочные цены на свиней живым весом в период 29 июня – 5 июля 2026 года продолжат снижаться и будут колебаться на отметке 67-68 грн/кг, что на 3 грн меньше, чем на прошлой неделе.

Использование альтернативных источников электроэнергии может привести к удорожанию курятины на 15-20% к концу года.

Выращивание гусей и уток на данный момент имеет признаки нишевого производства.

В Украине соотношение животноводства к растениеводству составляет 25% на 75%, тогда как в европейских странах — 50 на 50. Чтобы лучше реализовать потенциал отрасли, украинским животноводам нужно отвечать экспортным требованиям ЕС и других маржинальных рынков, частью которых является благополучие фермерских животных. И учитывая евроинтеграцию, требования к отечественным фермам становятся более жесткими.