В Украине готовят гигиенические требования к мелким производителям молока

02 февраля 2022, 12:59 1257

Министерство экономики Украины обнародовало для обсуждения проект приказа «Об утверждении гигиенических требований к мелкотоварному производству и обороту молока».

Об этом свидетельствуют данные на сайте Минэкономики.

«Цель принятия приказа — введение надлежащей производственной практики первичного производства и оборота молока, в том числе на пунктах заготовки молока», — говорится в документе.

Утверждение проекта приказа обусловлено:

  • созданием юридической коллизии в части одновременного соблюдения мелкотоварными производителями неактуальных и чрезмерно детализированных требований к производству и обороту молока и гармонизированному рамочному законодательству, отдельные нормы которых противоречат между собой;
  • уменьшением объема производства молока высшего и экстра сортов, как следствие, снижение конкурентоспособности молочных продуктов и искажение конкурентной среды на рынке молока;
  • необходимостью выполнения Украиной обязательств в сфере европейской интеграции.

Проект приказа предлагает утвердить гигиенические требования к мелкотоварному производству и обороту молока, которыми предусмотрено:

  • определение требований к производству и обороту молока, в том числе на пунктах заготовки молока, ведение и хранение записей, а также утверждение актуализированных типовых форм журналов;
  • создание предпосылок повышения уровня конкурентоспособности молочных продуктов и добросовестной конкуренции на рынке молока;
  • адаптация требований национального законодательства к требованиям Европейского Союза путем учета требований Регламента Европейского Парламента и Совета (ЕС) от 29 апреля 2004 года №853/2004 «Об установлении специальных гигиенических правил для пищевых продуктов животного происхождения»;
  • признание утратившими силу: приказа Минагрополитики от 21 марта 2002 года № 17 «Об утверждении Ветеринарных и санитарных требований к личным селянским хозяйствам — производителям сырого товарного молока» и приказу Минагрополитики от 21 марта 2002 года № 18 «Об утверждении ветеринарных и санитарных требований к пунктам закупки молока от животных, которые содержатся в личных селянских хозяйствах».