Украина зашла в минус по торговле молочными продуктами
USDA прогнозирует сокращение производства молока в Украине
19 ноября 2025, 09:51 1361
Общее производство молока в Украине в 2026 году сократится еще больше из-за уменьшения поголовья коров, проблемы с промышленным производством, связанные с войной, и неэффективное производство домохозяйств.
Такой прогноз сделали аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA).
Производство молока в Украине в 2026 году оценивается в 6,8 млн т, что на 4% меньше показателя текущего года (7,1 млн т).
В то же время ожидается, что потребление молочной продукции в стране в следующем году вырастет незначительно, а рост доходов украинцев компенсируется оттоком населения.
По прогнозу специалистов, производство сыра в Украине незначительно вырастет в 2026 году до 139 тыс. т (+4 тыс. т) благодаря стабильному внутреннему спросу и росту экспорта (до 20 тыс. т, +4 тыс. т). Импорт сыров также увеличится — до 45 тыс. т (+2 тыс. т).
В USDA прогнозируют, что производство сливочного масла увеличится благодаря значительному спросу на экспортных рынках. Кроме того, сливочное масло и сухое обезжиренное молоко дают хорошую рентабельность, оставаясь альтернативой производству сыра.
Ожидается, что производство сливочного масла вырастет до 73 тыс. т (+1 тыс. т), экспорт — до 14 тыс. т (+1 тыс. т).
Выпуск сухого обезжиренного молока в Украине в 2026 году оценивается в 33 тыс. т (+1 тыс. т), экспорт — 24 тыс. т (+1 тыс. т).
25 сентября 2026, 07:31231Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20401LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20625BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 14:28 536
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 843
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1430
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 23 сентября 2026, 05:58 6161
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 22 сентября 2026, 16:05 661
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 21 сентября 2026, 14:26 6941
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 20 сентября 2026, 10:22 7859
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 20 сентября 2026, 08:46 7860
Украина потеряла лидерство на мировом рынке подсолнечного маслаУкраина в 2025/26 МГ потеряла статус крупнейшего экспортера подсолнечного масла в мире, который удерживала с сезона 2005/06. россия прервала 20-летнее лидерство.
- 15 сентября 2026, 14:22 920
USDA прогнозирует рекордное производство масличных в 2026/27 МГМинистерство сельского хозяйства США (USDA) в сентябрьском отчете повысило прогноз мирового производства масличных культур в 2026/27 МГ на 2,44 млн т — до рекордных 723,46 млн т. Это на 22,42 млн т больше, чем в прошлом сезоне.
- 14 сентября 2026, 09:56 1513
USDA снизило прогноз экспорта пшеницы и ячменя из УкраиныМинистерство сельского хозяйства США (USDA) улучшило прогнозы производства и ухудшило оценки экспорта пшеницы и ячменя из Украины в 2026/27 МГ.