Общие объемы забоя сельскохозяйственных животных (КРС, свиней, овец, птиц) в январе – мае 2024 года составили 1,3 млн т, что на 4,7% больше по сравнению с прошлогодним периодом.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Около 62% мяса в Украине за проанализированный период было произведено в хозяйствах всех категорий в таких областях:
В январе – мае 2024 года наибольший прирост производства мяса наблюдался в хозяйствах всех категорий в Волынской (+19%), Львовской (+11%), Днепропетровской (+7%), Черкасской (+6%), Житомирской (+6%), Тернопольской (+4%) областях.
По данным ассоциации, объемы забоя КРС в хозяйствах всех категорий в мае 2024 года составили 12 тыс. т, что на 67% меньше показателя апреля и на 33% меньше по сравнению с маем прошлого года.
«В январе – мае этого года в Украине было произведено 79,4 тыс. т говядины, что на 6% меньше, чем за этот же период прошлого года», — уточнили в ассоциации.
Объемы забоя КРС на предприятиях в мае составили 4,5 тыс. т (-84% к апрелю, -64% к маю прошлого года). В январе – мае 2024 года промышленный сектор произвел 32,7 тыс. т (-6%) говядины.
Хозяйства населения в мае произвели 7,5 тыс. т говядины (-56% к апрелю, -15% к маю 2023 года), в январе – мае 2024 года — 46,7 тыс. т (-5%).

Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине

Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Сахарные заводы Полтавской области приняли на переработку 79,4 тыс. т сахарной свеклы, из которой уже произведено около 10 тыс. т сахара.

В Ровенской области аграрии уже собрали около половины урожая овощных культур. В этом году площади под ними выросли на 10% — до 417 га.

На Волыни начался сезон переработки сахарной свеклы. Гнидавское подразделение ООО «Радеховский сахар» уже переработало 19,1 тыс. т сырья и произвело 1 567 т сахара.

Сельхозпроизводители Черниговщины по состоянию на начало октября собрали урожай с более 580 тыс. га площадей.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Компания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.

Компания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.

Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.