СНАУ создаст собственный цех по производству сыров
Об этом на своей странице в Facebook сообщил ректор университета Владимир Ладыка.
«У нас в планах создать собственный мини-цех, где будет изготавливаться сыр по рецептурам и технологиям, разработанным нашими специалистами», — уточнил он.
По словам Владимира Ладыки, сейчас мы есть уже 5 вариантов продукции.
«По отдельным позициям еще есть над чем поработать, но большинство уже готовы к массовому производству. И еще один ньюанс: один из сыров по вкусовым качествам близок к пармезану», — добавил он.
07 августа 2026, 07:20449200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201449Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20461УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 08 августа 2026, 14:29 273
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 01 августа 2026, 11:19 1880
Украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскимиУкраинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.
- 01 августа 2026, 06:44 1405
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35422
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 16 июня 2026, 08:40 771
В Украине стартовал бесплатный онлайн-курс для фермеров «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации»Коллектив авторов и разработчиков подготовил уникальный курс по 24 видеолекциям на платформе Prometheus совместно с Королевским аграрным университетом Великобритании (RAU), Сумским национальным аграрным университетом, Бернским университетом прикладных наук и ОС «Зеленые Агро Решения». Бесплатный онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации» уже доступен на платформе Prometheus.
- 08 марта 2026, 06:28 3355
Что читают, где отдыхают и в чем находят баланс: о личных предпочтениях женщин из агроЖенщины в агросекторе работают в разных направлениях — от науки и фермерства до международных организаций. Их профессиональные пути разные, но каждая вносит свой вклад в развитие отрасли.
- 24 ноября 2025, 17:26 1027
СНАУ в очередной раз вошел в международный рейтинг устойчивого развитияСумской национальный аграрный университет (СНАУ) снова представлен в глобальном рейтинге «QS World University Rankings: Sustainability 2026» — авторитетном международном исследовании, определяющем университеты мира с наибольшим вкладом в устойчивое развитие, экологическую ответственность, социальное влияние и эффективные управленческие практики.
- 28 октября 2024, 09:20 1999
Астарта планирует укрупнить подразделения в животноводстве благодаря модернизацииКомпания «Астарта» повышает высокотехнологичность животноводства и модернизирует фермы.
- 18 октября 2024, 05:48 5268
Перспективы скотоводства. Как достичь прибыльностиМясные породы в поголовье крупного рогатого скота в Украине занимают лишь 1/20 часть. Для большей эффективности отрасли нужно достичь хотя бы 30-40% от общего количества КРС.
- 21 ноября 2023, 06:40 3286
Как проходит практика в агроуниверситетах в связи с ограниченным выездом за границуВ довоенный и доковидный период студенты Сумского национального аграрного университета (СНАУ) были задействованы в программах практики на предприятиях многих стран Европы, активно развивались программы академической мобильности с ведущими аграрными учебными заведениями. Теперь образовательное учреждение адаптируются к новым условиям.