И даже если конъюнктура мирового рынка молокопродуктов в ближайшее время улучшится, на украинском молочников ждут непростые времена в течение следующих 1-2 лет, сообщает «Инфагро».
В то же время, как отмечает издание, в 2016 году темпы сокращения производства замедлились.
В Украине насчитывается около 2600 сельскохозяйственных предприятий (вместе с мелкими), занимающихся производством молока. При этом 367 крупнейших хозяйств производят 64% всего молока в этой категории производителей. Доля сельскохозяйственных предприятий в общем производстве молока незначительна, 25%. А количество заготовительных пунктов по приему молока от населения стремительно падает.
Количество перерабатывающих предприятий за последние восемь лет сократилась втрое. В 2015 году они закупили 4 100 тыс. т молока, только четверть которого — европейского качества.
Для справки: По состоянию на 1 июня в Украине насчитывалось 2,19 млн коров (на 3,6% меньше прошлогоднего показателя). Динамика снижения практически равнозначная для всех категорий: -3,4% в сельхозпредприятиях и -3,7% в хозяйствах населения.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Государственная служба статистики Украины обнародовала данные о посевных площадях под сахарной свеклой в 2026 году.

Средняя зарплата штатного работника сельского, лесного и рыбного хозяйства Украины в июне 2026 года составила 29205 грн, что на 311 грн (или 1%) больше показателя мая (28894 грн).

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Объем производства сельскохозяйственной продукции в Украине в январе – июне 2026 года сократился на 1,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в январе – мае этот показатель вырос на 1,4%).

Средняя потребительская цена сала в июне 2026 года составила 212,11 грн/кг, что на 1% меньше, чем в мае (215,08 грн).

Государственная служба статистики во время войны начала использовать спутниковые снимки для анализа и формирования данных о сельхозпроизводстве.