Об этом говорится в сообщении аналитического департамента Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB).
Как отмечается, в июле традиционно главными экспортными группами оставались сливочное масло (41% экспортной выручки), молоко и сливки сгущенные (36%).
Экспорт сыров принес 11% выручки, молочной сыворотки — 8%, молока и сливок незгущених — 3%, кисломолочной продукции — 1%.
Лидером в экспорте сухого молока и сливок в июле стала компания «Вертикаль» (13,5% экспорта в натуральном выражении). За ней идут «Винницкий молочный завод «Рошен» (10,9%), «Белоцерковская агропромышленная группа» (7,5%), «Ружин-молоко» (5,3%) и «Веселиновский завод сухого обезжиренного молока» (4,1%).
Таким образом, пять крупнейших экспортеров обеспечили 41,3% поставок сухого молока и сливок за границу в июле.
В ТОП-5 экспортеров масла вошли завод «Рошен» (11%), «Староконстантиновский молочный завод» (8,1%), «Радивиливмолоко» (6%), «Альма-Вита» (5,5%), «Тернопольский молокозавод» (5,3%). Данные компании обеспечили 35,9% экспорта масла.
Пять основных экспортеров сыра в июле отгрузили за границу почти 80% всего объема поставок из Украины. В частности, «Бель Шостка Украина» — 31,6%, «Комо-Экспорт» — 21,4%,» Милкиленд Интермарке» — 9,5%, «Лакталис-Украина» — 9,2%, «Клуб Сыра» — 8,2%.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Министерство аграрной политики и продовольствия в конце июля получило от экспортеров обращение о необходимости регулирования минимальных цен. В августе правительство снизило их почти на 30%. Это должно способствовать более дешевому экспорту, однако, несмотря на загруженную логистику, экспортные цены в августе оставались высокими и повлияли на уровень сентябрьских цен.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Украина с начала сентября экспортировала по альтернативным маршрутам 630 тыс. т агропродукции. Это около 40% от объемов, которые могли бы экспортироваться при полноценной работе логистики. В августе этот показатель составил 33%.

Министерство экономики и окружающей среды Украины определило минимально допустимые экспортные цены на сельхозпродукцию на сентябрь 2026 года.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

В Киеве 20 мая презентовали Дорожную карту евроинтеграции молочного сектора Украины, являющуюся стратегическим документом и пошаговым планом, куда должен двигаться молочный сектор Украины на евроинтеграционном пути. Цель документа — вывести украинскую продукцию на европейский рынок и обеспечить устойчивое развитие отрасли. Над дорожной картой работали профильные ассоциации, в частности, Союз молочных предприятий Украины в партнерстве с государственными органами и при поддержке международных доноров из Швейцарии и Нидерландов.

В компании «Органик Милк» (Organic Milk) в 2025 году поставки молочной продукции выросли вдвое по сравнению с 2024-м. Предприятие экспортирует молочную продукцию в 9 стран мира. В 2025 году удалось добавить еще несколько стран и масштабировать тех партнеров, которые уже были. Планы Organic Milk на 2026 год — масштабирование на 100% экспорта от 2025 года.