Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музиченко.
Продажа молока и сливок составил 5 тыс. т, что на 127,3% больше, чем за анализируемый период прошлого года. 42% всей группы идет в Катар $1,4 млн, 24% пришлось на Молдову — $814 тыс.
Продажа сгущенных молока и сливок, учитывая сухое молоко в январе–феврале составил 3,6 тыс. т (-32,4%). Общая стоимость $6,5 млн (25,3%). Тремя основными рынками сбыта были Армения ($837 тыс.), Израиль ($672 тыс.), и Кувейт ($555 тыс.).
Экспорт кисломолочной продукции за анализируемый период составил 975 т, что на 46,18% больше, чем в прошлом году. Основные страны-покупатели Казахстан ($ 563 тыс.; 40% в структуре) и Молдова ($382 тыс.; 27,3%).
В январе–феврале было продано 3,9 тыс. т масла, что на 36,4% меньше, чем в прошлом году. Основными покупателями нашего масла являются: Нидерланды ($2,2 млн), Марокко ($1,9 млн) и Молдова ($1,5 млн).
Продажи сыра выросли на 3,17% — до 1 тыс. т продукта. Общая экспортная стоимость снизилась на 2,8% — до $3,5 млн. Крупнейшими экспортными рынками являются Молдова и Египет.
Продажи сыворотки за анализируемый период выросли на 21% — до 4,9 тыс. т. Продавали ее в основном в Китай (36%) и Малайзию (13%).

От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

ЕС обновляет правила импорта продукции животного происхождения, и для украинских экспортеров это означает необходимость пересмотреть отдельные производственные процессы, системы прослеживаемости и подходы к подготовке документов для экспорта в Европейский Союз.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Украина в июне 2026 года экспортировала 11,53 тыс. т молочных продуктов на сумму $35,06 млн. Натуральные объемы экспорта сократились на 23%, а денежная выручка упала на 31% по отношению к маю 2026 года.

Ситуация рынка молочной продукции Украины, в первую очередь в сегменте сыров, ухудшилась в первом полугодии 2026 года.


