Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музиченко.
Продажа молока и сливок составил 5 тыс. т, что на 127,3% больше, чем за анализируемый период прошлого года. 42% всей группы идет в Катар $1,4 млн, 24% пришлось на Молдову — $814 тыс.
Продажа сгущенных молока и сливок, учитывая сухое молоко в январе–феврале составил 3,6 тыс. т (-32,4%). Общая стоимость $6,5 млн (25,3%). Тремя основными рынками сбыта были Армения ($837 тыс.), Израиль ($672 тыс.), и Кувейт ($555 тыс.).
Экспорт кисломолочной продукции за анализируемый период составил 975 т, что на 46,18% больше, чем в прошлом году. Основные страны-покупатели Казахстан ($ 563 тыс.; 40% в структуре) и Молдова ($382 тыс.; 27,3%).
В январе–феврале было продано 3,9 тыс. т масла, что на 36,4% меньше, чем в прошлом году. Основными покупателями нашего масла являются: Нидерланды ($2,2 млн), Марокко ($1,9 млн) и Молдова ($1,5 млн).
Продажи сыра выросли на 3,17% — до 1 тыс. т продукта. Общая экспортная стоимость снизилась на 2,8% — до $3,5 млн. Крупнейшими экспортными рынками являются Молдова и Египет.
Продажи сыворотки за анализируемый период выросли на 21% — до 4,9 тыс. т. Продавали ее в основном в Китай (36%) и Малайзию (13%).

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта


