Переработка имеет смысл только тогда, когда существенно увеличивает выгоду с гектара
В Украине в 2025 году запущено 10 зерноперерабатывающих предприятий
02 ноября 2025, 08:40 2501
Десять зерноперерабатывающих предприятий было запущено в Украине в 2025 году, а в прошлом году начали работу 22 таких компании.
Об этом на форуме сообщил директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский, передаёт «Интерфакс-Украина».
«По состоянию на конец 2021 года в Украине насчитывалось 678 промышленных предприятий, работающих в зерноперерабатывающей отрасли. К сожалению, во время полномасштабного вторжения мы потеряли 192 предприятия. Они либо остались на временно оккупированных территориях, либо полностью разрушены и прекратили работу, либо частично пострадали, либо приостановили деятельность из-за нехватки сырья и логистических возможностей», — рассказал он.
Эксперт отметил, что с 2023 года в Украине началось восстановление зерноперерабатывающей отрасли. Причиной этого Рыбчинский назвал проблемы с экспортом зерна в 2022 году.
«Многие сельхозпроизводители увидели выход из ситуации в открытии объектов по переработке зерна. Они инвестировали собственные средства. Кроме того, государство начало предоставлять гранты на восстановление и расширение мощностей по переработке», — пояснил он.
Анализируя специализацию новых предприятий, глава союза уточнил, что 40% новых компаний производят муку, 30% — крупы и ещё 30% — макаронные изделия. Географически новые объекты расположены на западе и в центре Украины.
Рыбчинский подчеркнул, что речь идёт именно о строительстве новых заводов, а не о релокации, ведь перерабатывающие предприятия зависят от сложившейся сырьевой базы и потребителей. Он также отметил сложности с перевозкой мельниц, поиском нового земельного участка.
По оценке союза, стоимость релокации мельницы обходится владельцам примерно в $1 млн. По словам Рыбчинского, количество предприятий, которые действительно перенесли свои мощности, можно «пересчитать по пальцам одной руки».
04 сентября 2026, 07:20201Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20485На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202922День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 05 сентября 2026, 06:18 648
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 13:50 594
На Одесчине создадут индустриальный парк для переработки овощей, фруктов и картофеляПравительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.
- 03 сентября 2026, 16:08 479
ДиканькаМлин расширяет производство муки с заданными характеристикамиПредприятие «ДиканькаМлин» завершило очередной этап модернизации в партнерстве со швейцарской компанией Bühler. На производстве запущена автоматизированная система микродозирования, которая обеспечивает точное внесение в муку сухой клейковины, витаминов и других микрокомпонентов.
- 01 сентября 2026, 14:25 1416
На Полтавщине намолотили 1,6 млн тонн зернаВ Полтавской области по состоянию на конец августа намолотили 1,6 млн т зерновых и зернобобовых культур — на 165 тыс. т больше, чем в прошлом году. Пшеницы собрали 1,2 млн т.
- 29 августа 2026, 06:18 1030
Хлеб для местных: история появления и развития единственной жерновой мельницы в одной из общин ЖитомирщиныПосле полномасштабного вторжения россии семья Нагорных переехала из Киева в село Заболоть — на Житомирщину. Тогда не было понимания, что делать дальше. Но давняя мечта иметь собственную мельницу воплотилась в жизнь на новом месте и нашла поддержку в общине.
- 22 июля 2026, 12:45 689
Хлебозавод на Запорожье покрывает половину потребностей в электроэнергии благодаря СЭСХлебопекарное предприятие в Запорожской области обеспечивает более 50% собственных потребностей в электроэнергии благодаря солнечной электростанции и системе накопления энергии.
- 17 мая 2026, 06:28 3377
Без ассоциаций крафтовики не выживут: что ждет малых производителей на пути в ЕСДля украинских крафтовиков ассоциации становятся не просто площадкой для общения, а фактически точкой входа в европейский рынок.
- 06 апреля 2026, 11:10 3947
Регистрации ФЛП недостаточно для производства пищевых продуктовОрганизационно-правовая форма (ФЛП, ООО, кооператив и т.д.) дает право вести предпринимательскую деятельность, платить налоги и заниматься торговлей, но не дает разрешения на переработку пищевого продукта для введения в оборот.