«Лавка Традиций» совместно с Mastercard организуют бесплатный интенсив «Устойчивое развитие для фудпредпринимателей: лекторий, практика, вдохновение».
Курс предоставляет базовые знания для устойчивого развития социально ответственного бизнеса и рассчитан на три учебных дня. В течение этого периода фудпредприниматели получат теоретические знания от спикеров-экспертов в своей сфере и узнают об устойчивом развитии, ресурсах и климатических изменениях планеты. А еще воочию увидят, как создается осознанное фудпредприятие, во время экскурсии в один из украинских бизнесов.
Чтобы присоединиться к интенсиву, необходимо заполнить заявку. Отбор участников продолжается до 10 ноября.
Интенсив состоится в Киеве с 24 по 26 ноября. Для обучения будут отобраны 20 участников, которых организаторы выберут по результатам мотивационных писем. Участие в обучении бесплатное благодаря финансовой поддержке компании Mastercard.
Для справки: «Лавка Традиций» — это проект поддержки и развития малых производителей, продукцию которых можно приобрести в сети супермаркетов «Сильпо». «Фудпросвіта» — это школа для фудпредпринимателей, которые хотят создать свой бизнес и развивать его в Украине.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Green Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.

Артур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.

Десять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.

Днепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.

Рынок биодизеля в Европе составляет примерно 20 млрд евро. Для сравнения: рынок биоэтанола — около 6 млрд евро, а рынок биометана — 4–5 млрд евро. В Украине этот рынок не так развит, но она является одним из крупнейших экспортеров рапса в ЕС, который используется именно для производства биодизеля.

Украинские аграрии, консультанты, студенты и руководители хозяйств могут бесплатно пройти онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации», который объединяет современные агротехнологии, международный опыт и практические решения для повышения эффективности производства.

Онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации» создан для фермеров, консультантов, студентов и специалистов агросектора, стремящихся работать эффективно с учетом климатических вызовов, сохранять плодородие почв, внедрять современные технологии и находить практические решения для развития хозяйства в условиях повышенной неопределенности и изменений.

Курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации» разработан как бесплатная онлайн-программа с открытым доступом, состоящая из 7 модулей и 24 лекций. Каждый модуль включает учебные материалы и тестирование для проверки усвоенных знаний. Особенностью курса является сочетание теоретических основ с практическими кейсами, визуальными материалами и реальными примерами из Украины, Великобритании и Швейцарии.
