Бакотские усадьбы как альтернатива морю, или Туризм на Хмельнитчине во время войны
На Хмельнитчине сварили крафтовое тыквенное пиво
21 января 2023, 12:00 3722
В усадьбе «Дом путешественника», которая находится в селе Гораевка на Хмельнитчине (Бакота), сварили первое крафтовое пиво «Бакитский тыквенный эль».
Об этом сообщил на своей странице в Facebook владелец усадьбы Сергей Толстихин.
«Бакитское пиво Bakota Pumpkin Ale, или на украинском «Бакитский тыквенный эль» сварено на огне во время блэкаута. Его крепость — 9%. Конечно, напиток не содержит никаких концентратов, химии и ГМО», — подчеркивает Толстихин.
Владелец усадьбы отмечает, что тыквенный эль в современном понимании появился в конце 1980-х годов. Его первым коммерческим образцом был America's Original Pumpkin Beer от Buffalo Beer Brewery из Калифорнии. Парадоксально, но он был сварен без тыквы, а просто с использованием традиционной смеси для приготовления тыквенных пирогов.
23 октября 2026, 07:20128Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20364На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201016В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 22 октября 2026, 06:16 818
Ветеранский бизнес на Житомирщине: как бывший военный запустил бренд натуральных маселПосле возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.
- 21 октября 2026, 13:50 3625
Крафтовый производитель планирует создать хозяйство, чтобы использовать жмых после отжима маслаСоучредительница крафтового бренда «Живодар» планирует создать собственное хозяйство, где сможет использовать шрот, остающийся после отжима растительных масел.
- 19 октября 2026, 12:00 966
На Хмельнитчине зарегистрировали индустриальный парк с производством пищевых продуктовПравительство приняло решение о включении индустриального парка «Клубовка эко парк» на Хмельнитчине в Реестр индустриальных (промышленных) парков.
- 18 октября 2026, 15:25 1952
Названы самые дорогие виды растительных маселОдними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.
- 16 октября 2026, 19:00 2304
В Украине выпустили пивную косметикуПивоварня «Уманьпиво» и бренд мужского ухода Barber Blend выпустили подарочный набор Barber Brewery с «пивной» мужской косметикой и безалкогольным пивом.
- 06 октября 2026, 18:00 3394
Украинская пивоварня сварила пиво к ОктоберфестуПивоварня «Уманьпиво» выпустила лимитированную партию пива «Октоберфест». Его сварили из солода и хмеля, привезенного специально из Германии.
- 01 октября 2026, 18:00 7027
На Хмельнитчине открылся самосбор помидоров по цене 9 грн/кгВ ФХ «Мельник-Агро», расположенном в Хмельницкой области, начался самостоятельный сбор помидоров с поля.
- 26 сентября 2026, 10:25 2417
Еще одна украинская компания начала экспорт биометана в ЕС«Теофипольская энергетическая компания» в августе 2026 года впервые экспортировала биометан собственного производства в ЕС. Первая партия составила около 45 тыс. м³ и была поставлена в Венгрию через газотранспортную систему Украины.
- 25 сентября 2026, 07:00 1710
СТОП-туризм: новая концепция развития малых общинНет, я не против туризма, не подумайте так. Имея 4 загородных экологических усадьбы в Бакоте (Староушицкая община в Хмельницкой области) и накопив 7-летний опыт в сфере сельского экологического туризма, я понял, что на наших глазах в Украине появилась довольно новая отрасль туристической экономики, которая становится особенно актуальной для украинцев — туризм тишины, также известный как silent travel или quiet tourism.
- 09 января 2024, 07:00 2946
Бакототерапия: туризм для военныхБизнес-модель сельской усадьбы «Дім мандрівника», что на Бакоте, сразу предусматривала активную социальную составляющую. В течение трех лет существования этого места на базе усадьбы проводились различные социальные и волонтерские активности, в частности уборка от мусора побережья реки Днестр, реабилитационные лагеря для семей ВПО. Двери также бесплатно открылись в первый день полномасштабной войны для проживания переселенцев. На базе усадьбы «Дім мандрівника» до сих пор проходят различные мастер-классы для местных детей.