Бакотские усадьбы как альтернатива морю, или Туризм на Хмельнитчине во время войны
На Хмельнитчине сварили крафтовое тыквенное пиво
21 января 2023, 12:00 3685
В усадьбе «Дом путешественника», которая находится в селе Гораевка на Хмельнитчине (Бакота), сварили первое крафтовое пиво «Бакитский тыквенный эль».
Об этом сообщил на своей странице в Facebook владелец усадьбы Сергей Толстихин.
«Бакитское пиво Bakota Pumpkin Ale, или на украинском «Бакитский тыквенный эль» сварено на огне во время блэкаута. Его крепость — 9%. Конечно, напиток не содержит никаких концентратов, химии и ГМО», — подчеркивает Толстихин.
Владелец усадьбы отмечает, что тыквенный эль в современном понимании появился в конце 1980-х годов. Его первым коммерческим образцом был America's Original Pumpkin Beer от Buffalo Beer Brewery из Калифорнии. Парадоксально, но он был сварен без тыквы, а просто с использованием традиционной смеси для приготовления тыквенных пирогов.
07 сентября 2026, 07:20217Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20338Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20660На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 05 сентября 2026, 13:26 1345
В тепличный кластер на Хмельнитчине объединились 40 предпринимателейОколо 40 юридических и физических лиц создали тепличный кластер в Хмельницкой области с целью перехода от хаотичного производства к системному рынку.
- 05 сентября 2026, 06:18 952
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 06:14 881
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 09:20 621
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 23 августа 2026, 14:23 3751
На Киевщине продают крафтовую пивоварнюСовременный крафтовый пивоваренный завод Makarska Pivovarnya (Makar Beer) в с. Томашевка Фастовского района Киевской области выставили на продажу.
- 09 августа 2026, 14:28 2098
Уманьпиво запускает новую линейку сидровПивоварня «Уманьпиво» запускает новую линейку сидров — «Фестолино». Она будет иметь разные вкусы, и первым станет «Фраголино» — это фильтрованный игристый сидр со вкусом популярного напитка. Впоследствии линейку планируют расширять новыми позициями.
- 11 июня 2026, 19:00 6360
Украина выбрала пять самых перспективных туристических сел для конкурса ООНГосударственное агентство развития туризма Украины (ГАРТ) совместно с экспертами определило пять украинских сел и поселков, которые будут представлять Украину в международной инициативе UN Tourism (Туристическое агентство ООН) — The Best Tourism Villages 2026.
- 09 января 2024, 07:00 2835
Бакототерапия: туризм для военныхБизнес-модель сельской усадьбы «Дім мандрівника», что на Бакоте, сразу предусматривала активную социальную составляющую. В течение трех лет существования этого места на базе усадьбы проводились различные социальные и волонтерские активности, в частности уборка от мусора побережья реки Днестр, реабилитационные лагеря для семей ВПО. Двери также бесплатно открылись в первый день полномасштабной войны для проживания переселенцев. На базе усадьбы «Дім мандрівника» до сих пор проходят различные мастер-классы для местных детей.
- 02 сентября 2022, 07:20 4707Бакотские усадьбы как альтернатива морю, или Туризм на Хмельнитчине во время войны
Туризм на Хмельнитчине во время войны есть, хотя и в большинстве своем он сконцентрирован возле Днестра. Спрос зашкаливает, очень много людей. А учитывая, что сейчас здесь много переселенцев, которые при обычных обстоятельствах вряд ли бы сюда приехали, именно они составляют довольно большую часть туристов.