От покупки животных до открытия туристической локации. Как создать козью ферму с нуля
На Хмельнитчине создают туристическую локацию с козами и лавандой
22 января 2023, 10:30 3024
В селе Закриничное на Хмельнитчине Александра Остапюк вместе с братом создали козью ферму «КозийДень», абсолютно ничего не зная о козах.
Об этом AgroPortal.ua рассказала совладелица фермы «КозийДень» Александра Остапюк.
«Если бы в 2019 году мы понимали все риски и лучше изучили рынок, возможно, и не начали бы собственное дело, без которого теперь не представляем своей жизни», — признаются фермеры.
В строительство фермы уже вложено более миллиона гривен. Это исключительно собственные средства семьи.
На сегодняшний день стадо «КозийДень» состоит из 50 коз нубийской породы, живущих в американском амбаре. Из козьего молока уже сварили коммерческие партии сыра.
«В ферму вложено очень много, поэтому только за счет продажи сыра окупить ее не получится. Мы хотим сделать туристическую локацию. Вы только представьте: козы, лавандовое поле, кафе, сыроварня, а вокруг всего — лес, луга и пруд. И в этой красоте можно провести весь день. Чем не КозийДень? Но чтобы пригласить людей, нужно создать минимальные условия для них. Поэтому весной хотим сделать коробку под сыроварню и кафе», — говорит Александра Остапюк.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
